O blend perfeito para a pausa do cafezinho

By Paula Fortes

Um momento quase sagrado no dia a dia da maioria dos brasileiros é a hora do cafezinho. O momento do cafezinho é sinônimo de hospitalidade e conforto - em algumas casas, o café é feito 3 ou 4 vezes por dia! Não importa se é de manhã, depois do almoço, no meio da tarde ou à noite, o intervalo do cafezinho (sempre quente!) acontece em unanimidade, seja para dar um ânimo a mais para o dia, para uma pausa particular ou para celebrar um encontro.

Falar de Brasil sem falar sobre café é impossível. Com todas as condições de clima e solo favorável, o Brasil é um dos maiores produtores, exportadores e consumidores de café do mundo.

Hoje, a maioria da produção de café arábica do país se concentra nos estados de Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Espírito Santo, São Paulo e Bahia.  Esses lugares há muito tempo são campeões em números de produção - beneficiados  pelo clima, solo propício e outros fatores de desenvolvimento econômico.

    “O Brasil Blend é o café favorito de muitos partners aqui; é uma bebida doce, aconchegante - que gera aquela sensação de conforto, sabe? E também para muitos clientes: eles adoram o equiíibrio de torra, corpo, acidez e sabor desse blend”, explica Letícia Alves, partner da Starbucks há quase 6 anos, campeã brasileira do Barista Championship 2017, integrante do time de Learning da Starbucks Brasil e Coffee Master (título de mais alto nível em conhecimento de café na Starbucks Brasil; esses partners usam um avental preto).

De torra média e de métodDe torra média e de método de processamento semi-lavado e seco natural, o Brasil Blend é um blend de origem única, com notas de chocolate; harmonizando muito bem com alimentos como amêndoas, castanhas e nozes; mas também combinando com delícias culinárias que só o Brasil tem, como o pão de queijo.

Esse café é especial para Letícia, pois remete à lembrança da primeira degustação que participou, onde foi conduzida para uma nova experiência, para a possibilidade de sentir o café de maneira única.

“Até então, eu não tinha muito contato com café além do fato de tomá-lo todos os dias pela manhã, como muitos brasileiros. Nessa degustação, havia muita gente participando, todos sendo conduzidos por dois facilitadores que estavam guiando o passo-a-passo e incentivando as descobertas das características do café. Aquilo foi algo muito especial e novo para mim, e o fato da Starbucks oferecer um café brasileiro me fez me sentir em casa, confortável, mesmo em um ambiente desconhecido”, ela diz.

“Como partners, estudamos e viajamos pelo Cinturão do Café, conhecendo diferentes sabores e aromas, as regiões e suas características; mas sempre terminamos essa viagem em casa, desfrutando de uma boa xícara de Brasil Blend filtrado”, diz ela. A viagem ao mundo do café é uma jornada de descobertas de sabores, aromas e histórias. Mas no Brasil, sempre há um retorno para casa, aquela sensação que traz aconchego e felicidade.

Em 2021, o Starbucks®️ Brasil Blend ganhou nova embalagem em celebração aos 15 anos da chegada da Starbucks ao Brasil. A nova estampa é uma homenagem à brasilidade e conta com elementos que traduzem à floresta amazônica, por meio da flora e da fauna brasileira, do tucano – animal nativo –, e dos tons vibrantes em amarelo, verde e azul.