O blend perfeito para a pausa do cafezinho


By Paula Fortes

Um momento quase sagrado no dia a dia da maioria dos brasileiros é a hora do cafezinho. O momento do cafezinho é sinônimo de hospitalidade e conforto - em algumas casas, o café é feito 3 ou 4 vezes por dia! Não importa se é de manhã, depois do almoço, no meio da tarde ou à noite, o intervalo do cafezinho (sempre quente!) acontece em unanimidade, seja para dar um ânimo a mais para o dia, para uma pausa particular ou para celebrar um encontro.

Falar de Brasil sem falar sobre café é impossível. Com todas as condições de clima e solo favorável, o Brasil é um dos maiores produtores, exportadores e consumidores de café do mundo.

Hoje, a maioria da produção de café arábica do país se concentra nos estados de Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Espírito Santo, São Paulo e Bahia.  Esses lugares há muito tempo são campeões em números de produção - beneficiados  pelo clima, solo propício e outros fatores de desenvolvimento econômico.

Fontes: Brazil Specialty Coffee (brazilcoffeenation.com.br), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa (www.embrapa.br)

    “O Brasil Blend é o café favorito de muitos partners aqui; é uma bebida doce, aconchegante - que gera aquela sensação de conforto, sabe? E também para muitos clientes: eles adoram o equiíibrio de torra, corpo, acidez e sabor desse blend”, explica Letícia Alves, partner da Starbucks há quase 6 anos, campeã brasileira do Barista Championship 2017, integrante do time de Learning da Starbucks Brasil e Coffee Master (título de mais alto nível em conhecimento de café na Starbucks Brasil; esses partners usam um avental preto).

De torra média e de métodDe torra média e de método de processamento semi-lavado e seco natural, o Brasil Blend é um blend de origem única, com notas de chocolate; harmonizando muito bem com alimentos como amêndoas, castanhas e nozes; mas também combinando com delícias culinárias que só o Brasil tem, como o pão de queijo.

Brasil Blend (um blend de grãos predominantemente provenientes dos estados de Minas Gerais, São Paulo e Bahia) e sua nova embalagem, uma homenagem à brasilidade.

Esse café é especial para Letícia, pois remete à lembrança da primeira degustação que participou, onde foi conduzida para uma nova experiência, para a possibilidade de sentir o café de maneira única.

“Até então, eu não tinha muito contato com café além do fato de tomá-lo todos os dias pela manhã, como muitos brasileiros. Nessa degustação, havia muita gente participando, todos sendo conduzidos por dois facilitadores que estavam guiando o passo-a-passo e incentivando as descobertas das características do café. Aquilo foi algo muito especial e novo para mim, e o fato da Starbucks oferecer um café brasileiro me fez me sentir em casa, confortável, mesmo em um ambiente desconhecido”, ela diz.

Letícia Alves, partner do time de Learning da Starbucks Brasil e Coffee Master.

“Como partners, estudamos e viajamos pelo Cinturão do Café, conhecendo diferentes sabores e aromas, as regiões e suas características; mas sempre terminamos essa viagem em casa, desfrutando de uma boa xícara de Brasil Blend filtrado”, diz ela. A viagem ao mundo do café é uma jornada de descobertas de sabores, aromas e histórias. Mas no Brasil, sempre há um retorno para casa, aquela sensação que traz aconchego e felicidade.

Em 2021, o Starbucks®️ Brasil Blend ganhou nova embalagem em celebração aos 15 anos da chegada da Starbucks ao Brasil. A nova estampa é uma homenagem à brasilidade e conta com elementos que traduzem à floresta amazônica, por meio da flora e da fauna brasileira, do tucano – animal nativo –, e dos tons vibrantes em amarelo, verde e azul.

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