Starbucks Chile: Café más sostenible porque nuestro corazón es verde
¿Cómo tener un café más sostenible? Conoce la historia Jonathan Orellana y Rodolfo Contreras de Starbucks Chile, quienes relatan las implementaciones en tiendas y compromiso con la sustentabilidad.
Por Starbucks Chile / Historias Starbucks
Desde pequeños cambios de hábitos en casa hasta iniciativas monumentales de países enteros para cuidar el ambiente, las personas estamos intentando sumar nuestro granito de arena a la lucha contra el cambio climático.
El granito de arena de Jonathan Orellana y Rodolfo Contreras, fue participar en la apertura de una tienda sustentable de Chile en mayo de 2020. La tienda Starbucks de Gran Avenida cuenta con una planta de energía solar y un sistema para el reciclaje de agua, además de que ha operado con todas las medidas de seguridad dada la situación actual.
Toda la iluminación de la tienda proviene de paneles solares, tanto para el interior como para la terraza. Por simple que parezca, esta energía limpia equivale a plantar 86 árboles al año y reduce tres toneladas de emisiones de CO2 anuales. Y este ahorro a largo plazo tendrá un efecto acumulativo.
“Es un orgullo estar cargo de la primera tienda en implementar estas medidas. La verdad que no había tenido la suerte de pertenecer a un lugar donde contaran con estas iniciativas de sostenibilidad”, cuenta Jonathan.
Y él no es el único que está entusiasmado con el funcionamiento de la nueva tienda en Gran Avenida. “A la gente le encanta la idea, especialmente a los jóvenes”, dice Jonathan. “Nuestra tienda cuenta con murales que representan estas iniciativas, y se ha vuelto un tema de conversacion con los clientes, quienes reconocen la importancia de la sostenibilidad. Es un gran plus para nosotros tener esta conexión”.
“Estas son el tipo de cosas que hay que atreverse a realizar, a experimentar”, comenta Rodolfo Contreras, project manager de Starbucks en Chile. “Vemos que a través de nuevas tecnologías se pueden efectivamente crear buenas prácticas para el cuidado del medio ambiente. Y creo que es algo que sucederá cada vez más”.
La nueva tienda de Starbucks Gran Avenida se suma al listado de las 18 tiendas en el país que cuentan con la Certificación LEED, otorgado a las empresas con mejores estándares de eficiencia energética, ahorro en el uso de agua y otros aspectos.
“Las energías renovables son imprescindibles si queremos ayudar a frenar el cambio climático. Por esto queremos transmitir lo importante que es cuidar el medio ambiente y compartir con nuestros clientes cómo lo estamos haciendo”, explica Rodolfo.
Starbucks Gran Avenida cuenta con un sistema de reciclaje de agua que ahorra 6500 litros de agua a través de una máquina de hielo y un sistema de filtrado. También es un éxito con los clientes.
“Las personas se sienten más contentas sabiendo que están en un lugar que se preocupa por reutilizar recursos naturales. Además están interesadas en saber más al respecto”, afirma Jonathan. “De hecho, una de nuestras clientas se propuso realizar algo similar en su hogar, reutilizando el agua del lavamanos”.
Este 2021 Starbucks celebra su 50º aniversario con el compromiso de ser una compañía que maneje positivamente sus recursos, almacene más carbono del que emite, elimine desperdicios y proporcione más agua limpia de la que consume para el 2030. A su vez, seguirá implementando energía solar en las tiendas. Por ahora, ya hay 12 con terrazas que cuentan con iluminación sustentable de termopaneles en Chile.
Así como vale la pena reconocer los logros alcanzados, también es un momento para mirar hacia el futuro con un mayor sentido de urgencia y convicción para desafiarnos a cuidar el planeta que compartimos.
Descubre más sobre nuestros compromisos ambientales este Día de la Tierra, Porque nuestro corazón es verde.
