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En Colombia, los sabores y aromas de una taza de café conectan a quien lo toma con sus orígenes, con su hogar, con el rico terreno en donde se cultivó el grano y, especialmente, con una de las más reconocidas tradiciones de las familias campesinas: madrugar y beber unos sorbos como parte del ritual para iniciar la jornada. Esta costumbre ha viajado en el tiempo hasta llegar a las ciudades y, ahora, empezar la mañana con una taza de café augura un buen día en cualquier lugar del país.

Para fortalecer la larga y cercana relación que Starbucks tiene con el país, la compañía se adentró en el corazón de las montañas andinas, en las laderas de la Cordillera Oriental, donde el terreno es accidentado y los ríos que serpentean en profundos valles son parte del fértil paisaje. En esta región, muchas de las fincas cultivan café bajo una extensa sombra a altitudes que van de 1.100 a 1.600 metros sobre el nivel del mar. Aquí es donde se cultivan los granos que dan vida a Starbucks® Colombia Santander, un café de sabor robusto, con dulces notas a manzana, cuerpo completo y tostado medio.

Desde hace casi 50 años, cuando Starbucks abrió su primera tienda en Seattle, los granos de café colombiano han formado parte del recorrido de la compañía por el mundo. A medida que la marca ha ido creciendo, el compromiso con Colombia se ha estrechado, compartiendo café colombiano con millones de clientes alrededor del mundo.

Sin embargo, este café es distinto a otros por una razón muy particular: el café Starbucks® Colombia Santander es cultivado 100% por mujeres de la región en un país en donde solo 3 de cada 10 caficultores son mujeres (Fuente: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia).

En Santander, el cultivo del café es una rica herencia que se transmite de generación en generación, con las mujeres desempeñando un papel vital en el proceso. Apasionada y pionera, la mujer santandereana no solo participa en esta tradición cafetera, sino que es la protagonista debido a que combina su sentido de comunidad con su amor por la independencia. Ese espíritu se infunde en esta variedad de café arábica, que es el fruto del duro trabajo, pasión y compromiso de alrededor de 70 mujeres productoras de la zona. 

“Las mujeres nos caracterizamos por ser amorosas, pero a la vez somos perseverantes y disciplinadas. Tenemos la pasión y además la fortaleza de acercarnos y transformar a los demás”, comenta Vicky Martínez, Coffee Master y gerente de Operaciones de Distrito, una venezolana que hace nueve años se enamoró del café mientras trabajaba como barista en una tienda de Starbucks y quien más tarde formó parte del equipo pionero cuando la marca llegó a Colombia.

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“Starbucks® Colombia Santander es motivo de orgullo y nos invita a celebrar el infinito potencial que tiene un grano de café cultivado por la mano de mujeres caficultoras”, asegura Vicky. “La dedicación sumada a las ganas de salir adelante y progresar para ofrecer mejores oportunidades a sus familias hace que las mujeres vean en el café un territorio fértil para cultivar sus sueños con gratitud y orgullo”.

Colombia Santander evoca el aroma artesanal del café proveniente de fincas colombianas e inspira a recordar lo básico y esencial de la vida. “Este lanzamiento llegó para tocar nuestras emociones y recordarnos que en Colombia hay mujeres sumamente trabajadoras que, con su trabajo en el campo, impulsan el legado de todo un país”, finalizó Vicky. 

Este café de origen único, disponible en 13 países en Latinoamérica y el Caribe, es una manera más en la que Starbucks celebra la riqueza de las comunidades con las que colabora e invita a más personas a revivir en cada sorbo el orgullo de las caficultoras por el café que cosechan, para dejarse transportar hasta los rincones más deslumbrantes de Colombia, donde continúa floreciendo este gran legado que comparten con el mundo. Ahora, empezar la mañana con una taza de café augurará un buen día en muchos otros sitios del continente.

Conoce más sobre otros cafés Starbucks de la región viajando desde <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2021/starbucks-mexico-oaxaca/">México</a> hasta <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2021/starbucks-single-origin-puerto-rico/">Puerto Rico</a>.

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De las mujeres santandereanas para el mundo - Historieas-es

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De las mujeres santandereanas para el mundo

Descubre un café colombiano que celebra el infinito potencial de un grano de café cultivado por mujeres caficultoras.

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Bogotá, COLOMBIA - Starbucks y la Federación&nbsp;Nacional de Cafeteros de Colombia&nbsp;(FNC) anunciaron un&nbsp;nuevo&nbsp;programa&nbsp;para apoyar a los caficultores colombianos que forman parte de la red del programa C.A.F.É.&nbsp;Practices&nbsp;de Starbucks, a través de la donación y distribución de 23 millones de plántulas de café.&nbsp;

Esta iniciativa está cimentada en la alianza de diez años entre Starbucks y la Federación de Nacional de Cafeteros de Colombia y tiene como objetivo ayudar a los productores de café a mejorar tanto la calidad como la rentabilidad de sus cultivos a través del reabastecimiento de árboles de café, en donde Starbucks contribuirá con hasta 3 millones de dólares, impactando positivamente a miles de familias cafetaleras en Colombia.&nbsp;

Trabajando&nbsp;de la mano&nbsp;con los caficultores en el campo, el Centro de Apoyo al Productor&nbsp;de Starbucks&nbsp;(FSC por sus siglas en inglés)&nbsp;en Colombia&nbsp;y representantes de la FNC supervisarán el proyecto,&nbsp;el cual&nbsp;incluye asistencia técnica,&nbsp;como por ejemplo&nbsp;capacitación virtual y visitas de campo a los&nbsp;caficultores&nbsp;para plantar los cafetos, así como&nbsp;recomendaciones para la renovación de&nbsp;sus plantaciones. Más de 12.000 caficultores colombianos&nbsp;de&nbsp;once departamentos del país se beneficiarán de este proyecto.&nbsp;

La asignación del primer lote de plántulas de café se llevará a cabo a principios de 2021 y continuará hasta finales de 2022 como parte del acuerdo firmado entre Starbucks y la FNC.&nbsp;

En Starbucks, mientras aspiramos a&nbsp;garantizar un futuro sostenible del café para todos, estamos&nbsp;dedicados a ayudar a&nbsp;nuestros&nbsp;productores de café a mejorar&nbsp;sus vidas y sus medios de subsistencia, trabajando&nbsp;hombro a hombro&nbsp;para&nbsp;hacer frente a&nbsp;los desafíos más urgentes que enfrentan, al tiempo que protegemos el medio ambiente”, comentó Michelle Burns, vicepresidente global&nbsp;senior&nbsp;de café, té y cacao en Starbucks. “Este proyecto de renovación de&nbsp;cafetales&nbsp;es un pilar clave en la prosperidad a largo plazo de los caficultores, ya que&nbsp;la sustitución de&nbsp;árboles en descomposición o envejecidos ayudará a aumentar su productividad, calidad y rendimiento,&nbsp;incrementando,&nbsp;así,&nbsp;su potencial de ingresos. También promueve la sostenibilidad ambiental, asegurando que los&nbsp;productores&nbsp;de café&nbsp;optimicen mejor&nbsp;su terreno existente&nbsp;en lugar de&nbsp;tener que&nbsp;reubicar sus&nbsp;fincas&nbsp;e invadir los bosques.”&nbsp;

Nuestro objetivo es distribuir&nbsp;estas plántulas&nbsp;de café&nbsp;a&nbsp;caficultores que forman parte de programa de Starbucks C.A.F.E.&nbsp;Practices&nbsp;en Antioquia, Caldas, Cauca, Huila, Nariño, Norte de Santander, Santander, Quindío, Risaralda, Tolima y Valle del Cauca. Starbucks C.A.F.E.&nbsp;Practices&nbsp;es un programa de verificación creado en 2004 que evalúa fincas&nbsp;de café&nbsp;siguiendo criterios económicos, sociales y ambientales diseñados&nbsp;para promover prácticas de cultivo de café transparentes, rentables y sostenibles, al tiempo que protegen&nbsp;el bienestar de los caficultores, los trabajadores, sus familias y sus comunidades.&nbsp;

“La renovación es fundamental para la productividad de las fincas cafeteras colombianas,&nbsp;ya que&nbsp;contribuye positivamente a su rentabilidad. Este proyecto conjunto con Starbucks beneficiará a más de 12.000 productores en 11 departamentos de Colombia&nbsp;gracias a&nbsp;la entrega de 23 millones de plántulas&nbsp;que serán renovadas, una importante iniciativa que consolida a Starbucks como socio estratégico de los caficultores&nbsp;y de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia”, dijo Roberto Vélez Vallejo, el CEO de la FNC.&nbsp;&nbsp;

Como parte&nbsp;de&nbsp;las&nbsp;casi cinco décadas de&nbsp;abastecer, tostar&nbsp;y&nbsp;servir&nbsp;café colombiano en todo el mundo&nbsp;Starbucks ha estado trabajando con los productores de café colombiano para apoyar su bienestar, sus familias y sus comunidades, al tiempo que garantiza&nbsp;el&nbsp;suministro sostenible de café de alta calidad. En 2012, la&nbsp;compañía&nbsp;inauguró su quinto&nbsp;Centro de Apoyo al&nbsp;Productor (FSC)&nbsp;a nivel mundial, ubicado en Manizales. Hasta la fecha, más de 110.000 caficultores colombianos se han beneficiado del trabajo del&nbsp;FSC en Manizales&nbsp;a través de capacitaciones, herramientas e información compartida para ayudarlos a aumentar la productividad y la calidad del café en sus fincas.&nbsp;

“Sabemos que a nuestros&nbsp;partners&nbsp;(empleados) y clientes de Starbucks les importa de dónde&nbsp;proviene&nbsp;su café ",&nbsp;mencionó Ricardo Rico, vicepresidente y gerente general de Starbucks, América Latina y el Caribe."Al&nbsp;ser&nbsp;Colombia una región de abastecimiento de café tan importante, son&nbsp;este tipo de&nbsp;Alianzas&nbsp;e iniciativas las que están contribuyendo a&nbsp;la&nbsp;prosperidad&nbsp;a largo plazo tanto para las personas&nbsp;como para&nbsp;el planeta,&nbsp;y&nbsp;que&nbsp;ayudan a&nbsp;continuar consolidando el&nbsp;orgullo y lealtad para&nbsp;una&nbsp;marca&nbsp;como&nbsp;Starbucks."&nbsp;

Ya sea buscando fomentar el desarrollo de nuevas fincas de café, ayudando a los&nbsp;caficultores&nbsp;a ser más rentables o reduciendo el impacto del café en el medio ambiente, Starbucks seguirá usando su&nbsp;escala&nbsp;para hacer el bien&nbsp;mientras trabaja junto con otras organizaciones para garantizar un futuro sostenible del café para todos.&nbsp;&nbsp;

Since 1971, Starbucks Coffee Company has been committed to ethically sourcing and roasting high-quality arabica coffee. Today, with over 32,000 stores around the globe, the company is the premier roaster and retailer of specialty coffee in the world. Through our unwavering commitment to excellence and our guiding principles, we bring the unique Starbucks Experience to life for every customer through every cup.&nbsp;&nbsp;

In&nbsp;1927, Colombian coffee growers joined together to create an organization that would represent them nationally and internationally, work for their well-being and improve their quality of life.&nbsp;Today, the&nbsp;Colombian Coffee Growers Federation&nbsp;represents over 540,000 producers, providing them with public goods and services such as R&amp;D and technical assistance that help improve coffee quality and their living conditions.&nbsp;

Starbucks y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia donan 23 millones de plántulas de café a miles de caficultores en Colombia - Historieas-es

Starbucks y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia donan 23 millones de plántulas de café a miles de caficultores en Colombia

Bogotá, COLOMBIA &#8211; Starbucks y la Federación&nbsp;Nacional de Cafeteros de Colombia&nbsp;(FNC) anunciaron un&nbsp;nuevo&nbsp;programa&nbsp;para apoyar a los caficultores colombianos que forman parte de la red del programa C.A.F.É.&nbsp;Practices&nbsp;de Starbucks, a través de la donación y distribución de 23 millones de plántulas de café.&nbsp; Esta iniciativa está cimentada en la alianza de diez años entre Starbucks y […]

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De las mujeres santandereanas para el mundo

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