El nuevo ceo de Starbucks, Laxman Narasimhan, presenta su primera Junta Anual de Accionistas y su visión de un "Starbucks sin límites"

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En su cuarto día como ceo de Starbucks, Laxman Narasimhan fue el anfitrión virtual de la 31ª Junta Anual de Accionistas de la empresa. Junto con el Consejo de Administración de Starbucks, el equipo directivo y los partners (empleados) de mandil verde de todo el mundo, Narasimhan compartió lo que aprendió a lo largo de su viaje de inmersión, incluyendo lo que significa llevar el mandil verde. Y, lo que es más importante, también compartió cómo estas observaciones de inmersión darán forma al futuro de Starbucks.

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El nuevo ceo comparte su visión de un Starbucks "sin límites

Narasimhan compartió su audaz visión de la refundación de Starbucks, que reiteró en <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2023/carta-de-laxman-a-los-partners-con-gratitud-y-optimismo/">una carta compartida directamente con los partners</a> para celebrar la ocasión.

"Tenemos un potencial ilimitado, pero tenemos que abordar lo que nos limita", dijo Narasimhan. "Nuestro rendimiento es sólido, pero nuestra salud debe ser más fuerte. Nos esforzamos por ser un tipo diferente de empresa, y eso no ha cambiado. Pero ahora operamos en un mundo diferente".

Los líderes definen lo que significa para ellos "ilimitado

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A lo largo de su inmersión, Narasimhan trabajó en estrecha colaboración con el equipo directivo para definir las ilimitadas oportunidades que Starbucks tenía por delante.

"Se trata de utilizar nuestra escala para hacer el bien. Se trata de llegar al mayor número posible de comunidades, de personas de todo el planeta, para impulsarlos. Cuando pienso en lo ilimitado, pienso que las cosas más importantes y con mayores consecuencias en la sociedad ocurren cuando trabajamos juntos y cuando nos unimos como personas en torno a un objetivo común. Y en Starbucks, ilimitado para mí significa conexión humana, encontrar nuevas formas de conectar a la gente y desbloquear la magia de lo que sucede cuando las personas se conectan genuinamente."

-Brady Brewer, vicepresidente ejecutivo, director ejecutivo de marketing

- Para mí, "sin límites" significa tener la mente abierta y escuchar a nuestros partners, clientes y accionistas".

-Rachel Ruggeri, vicepresidenta ejecutiva y directora financiera

"Ser ilimitado es seguir encontrando formas de innovar en la experiencia del partner, para desbloquear y permitir a nuestros partners alcanzar todo su potencial dentro de la organización."

-Sara Kelly, vicepresidenta ejecutiva y directora de partners

"Ahora estamos en 85 mercados. Tenemos unas 18,000 tiendas y, a escala internacional, unos 200,000 socios. Y lo que la gente quizá no sepa es que en realidad hay más tiendas fuera de Estados Unidos, que dentro. Ser una empresa sin límites significa liberar todo el potencial de lo que la empresa puede ser".

-Michael Conway, presidente de grupo, desarrollo Internacional y de canal

"Espero no sólo que no tenga límites, sino que se convierta en el estándar con el que se midan también otras empresas".

-AJ Jones II, vicepresidente ejecutivo y director de comunicaciones de asuntos públicos

Los directivos de Starbucks destacaron la importancia de que la empresa utilice su escala para hacer el bien, de que esté abierta a nuevas formas de hacer negocios, de que siga innovando la experiencia del socio y de que mejore las comunidades de todo el mundo. 

Hacer frente a lo que nos limita

Starbucks compartió que el plan de reinvención en marcha conlleva una inversión continua en los salarios de los partners y las operaciones de las tiendas, y el liderazgo continuará comprometiéndose directamente con los partners de retail para obtener orientación. Narasimhan dijo que para mantenerse en contacto con la cultura y los clientes, así como con los retos y oportunidades dentro de las tiendas, tiene previsto trabajar en ellas medio día al mes y espera que su equipo directivo también se mantenga en contacto cercano con la experiencia de primera línea. "Esto es sólo el principio", afirmó.

Starbucks ha anunciado inversiones de más de $1,000 millones de dólares en experiencia de los partners. Eso se ha notado con la introducción de nuevos beneficios y con aumentos salariales.

"Acabamos de anunciar más subvenciones para ayudar a un millón de mujeres y niñas de todo el mundo en los mercados Origin. Acabamos de poner en marcha trabajadores de proximidad en Estados Unidos para apoyar a nuestras tiendas, mantenerlas seguras y ayudar en la crisis de salud mental que se está produciendo en el país. Reduciremos a la mitad nuestro consumo de agua para 2030. En café verde, seremos una empresa neutra en emisiones de carbono. La renovación de Coffee Masters, donde todos nuestros partners tienen la oportunidad de intimar profundamente con el café en todo el mundo, ganar su mandil negro y ser realmente parte de nuestro futuro. Es increíble. Este año ha sido el regreso a la Experiencia Origen. Casi mil partners han estado en Costa Rica y se dirigen a Sumatra, Ruanda, para poner sus manos en la tierra. Así que vuelven compartiendo sus experiencias, su amor por el café, la responsabilidad que sienten con la empresa, con los productores y con el futuro. Es un momento realmente poderoso en el que estamos ahora y el impulso está con nosotros en el café".

- Michelle Burns, vicepresidenta ejecutiva de café global, té y cocoa

Desde el principio, Starbucks siempre ha creído que la experiencia del partner es fundamental para el éxito de la empresa. Sólo durante el año fiscal pasado, Starbucks invirtió más de $1,000 millones de dólares en salarios y capacitación, lo que situó el salario medio por hora en Starbucks en casi $17.50 dólares/hora a nivel nacional, con una rango de entre $15 y $23 dólares/hora. Teniendo en cuenta el valor de los beneficios de Starbucks -calificados como número uno por Aon- esa cifra puede aumentar hasta $10 dólares/hora adicionales (lo que la convierte en casi $27.50 dólares/hora), si nuestros partners participan en todos nuestros beneficios. Además, como parte del plan de reinvención, Starbucks ha completado recientemente el despliegue de la propina digital en todas las tiendas elegibles, ofreciendo a los clientes más formas de mostrar su agradecimiento a los partners.

Entre las mejoras de los beneficios para los partners mencionadas en el último año figuran la renovación del programa de <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2022/the-coveted-starbucks-coffee-master-black-aprons-return/">Coffee Masters</a> y la <a href="https://coffeeexperiences.starbucks.com/">Experiencia Origen</a> para profundizar la conexión de los partners con el café.

La conexión humana sigue siendo el núcleo de Starbucks&nbsp;&nbsp;&nbsp;

En su carta de hoy, Narasimhan escribió, "Durante mi inmersión, Howard, el equipo directivo y yo hemos dedicado mucho tiempo a debatir la necesidad universal de conexión humana -algo que Starbucks está en una posición única para ofrecer- en un mundo lleno de aislamiento, soledad y exclusión social. Juntos, hemos reconocido la oportunidad de una refundación de Starbucks - para alimentar las posibilidades ilimitadas para nuestros partners, nuestros clientes, nuestras comunidades, nuestros productores, nuestra tierra y nuestros accionistas, dando prioridad a la conexión humana en torno a cada taza de café."

Durante la Junta Anual, reforzó ese sentimiento diciendo: "En Starbucks, nuestra misión siempre ha sido crear conexión, crear conexión humana en torno a una taza de café. Y creo que incluso después de 50 años, sólo hemos arañado la superficie. Esta es nuestra promesa. El trabajo de refundación de Starbucks está en marcha. Con cada taza, con cada conversación, con cada comunidad, alimentamos las posibilidades ilimitadas de la conexión humana".

Hand holds a small flowered enamel cup full of coffee cherries in front of a coffee tree

News

News Archives - Historieas-es

Historias para inspirar y nutrir el espíritu humano

Historieas-es

Laxman Narasimhan hosts his first Annual Meeting of Shareholders.

Top takeaways from Starbucks 2023 Annual Meeting of Shareholders

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Lo más destacado de la Junta Anual de Accionistas de Starbucks 2023

https://historias.starbucks.com/es/stories/2023/lo-mas-destacado-de-la-junta-anual-de-accionistas-de-starbucks-2023/

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Encabezado: Fotos: De barista Starbucks a ceo, el entrenamiento inmersivo de Laxman Narasimhan

Laxman Narasimhan tomó el timón de Starbucks como el <a href="https://stories.starbucks.com/press/2023/laxman-narasimhan-assumes-role-of-starbucks-chief-executive-officer/">nuevo ceo</a> el lunes pasado, pero antes de ello, pasó casi seis meses bajo la mentoría de Howard Schultz, conociendo a cientos de partners (empleados) alrededor del mundo, obteniendo su certificado de barista y adentrándose en el mundo del café. Mientras Starbucks da la bienvenida a Narasimhan en su nuevo rol como ceo durante la Junta Anual de Accionistas de Starbucks echamos un vistazo hacia las personas que ha conocido en la compañía y alrededor del mundo.

“Ha sido una experiencia extraordinaria para mí – desde nuestros orígenes, donde adquirimos café a más de medio millón de productores, a través de nuestras plantas tostadoras, nuestros centros de distribución y hasta nuestras tiendas”, dijo Narasimhan. “Esta inmersión ha sido un viaje increíble y un regalo”.

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Narasimhan fue recibido como nuevo ceo de Starbucks con una degustación de café en el sitio donde todo comenzó – <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2015/store-tour-inside-1912-pike-place-seattle-usa/">la tienda en el mercado Pike Place de Seattle</a>. Poco después, conoció a los partners de Starbucks en <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2022/incoming-starbucks-ceo-meets-partners-at-open-forum-shares-personal-journey/">su primer foro abierto, el 8 de septiembre de 2022,</a> tres semanas antes de unirse oficialmente a la compañía, el 1 de octubre. Cuando Schultz, en ese entonces ceo interino, presentó a Narasimhan a los partners, comentó que “el líder de Starbucks, el futuro de la compañía, debe estar impregnado de humildad y tener una comprensión innata de la humanidad”.

Schultz comentó que, conforme fue conociendo a Narasimhan, quedó sorprendido por su experiencia y habilidades de liderazgo. “Sé que estaremos en buenas manos y puedo prometerles que él hará de nuestra compañía una mejor”.

Escuchando y aprendiendo

Narasimhan trabajó con Schultz para crear una inmersión única para aprender acerca de la cultura y el negocio de Starbucks.

“Este tiempo con Howard en las tiendas, las plantas tostadoras, con los partners, los inversionistas, los clientes – es una gran oportunidad para aprender de uno de los mejores emprendedores del mundo”, dijo Narasimhan.

Ganándose el mandil verde

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Narasimhan comenzó su inmersión como ceo entrante obteniendo su certificado de barista con cuatro semanas de entrenamiento en una tienda y visitas a más de 30 tiendas alrededor del mundo – trabajando en la ventanilla de un drive-thru, aprendiendo el sistema de punto de venta y perfeccionando el topping de un Pumpkin Spice Latte.

“Pensé que era muy importante para mí ponerme en los zapatos de los partners y realmente entender lo que hacen y cómo lo hacen”, dijo Narasimhan. “Hubo cosas que aprendí con la experiencia de todo esto. Me enseñó mucho”.

Alli Mendoza, barista en Houston, fue una de las partners que entrenó a Narasimhan en el bar de espresso. “La gente me pregunta cómo es entrenar al ceo, dicen ‘En serio, ¿cómo fue?”’, dijo Mendoza. “A él le encantó interactuar con la gente, le encanta reír y hacer reír a los demás. Solo quiere aprender y ser un ceo que esté ahí para nosotros”.

En sus visitas a las tiendas Starbucks, Narasimhan se sentó con los gerentes de tienda, los gerentes de distrito y los directores regionales para su guía y aportaciones. Él dijo, “Un consejo que espero seguir rigurosamente fue una pregunta que me hizo un magnífico director de tienda: ‘¿Te has ganado hoy el mandil verde? ´Esto realmente me hizo reflexionar y pensar en cómo podría terminar cada día en el futuro con esa pregunta, y espero que la mayoría de los días la respuesta sea ‘sí’”.

El mundo del café&nbsp;

Narasimhan experimentó el viaje del café de Starbucks desde los primeros 3 metros hasta los últimos, iniciando en los campos donde se cultiva el café (como en Hacienda Alsacia, mostrada arriba), a las plantas tostadoras en Estados Unidos y Europa, a las tiendas Starbucks en Londres, Ámsterdam, Japón y Estados Unidos. A lo largo del camino, Narasimhan bebió incontables tazas de café. ¿Su favorita? El café de Guatemala.

La innovación como prioridad

Ya sea entregando una nueva batidora de espuma fría a los baristas de Seattle o probando el entrenamiento de realidad virtual para la nueva Clover Vertica™ en Minneapolis, Narasimhan ha tenido un activo acercamiento a <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2022/recipe-for-reinvention-starbucks-unveils-innovations-for-better-customer-barista-experiences/">las nuevas tecnologías para crear una mejor experiencia en las tiendas</a> para partners y clientes.&nbsp;

Celebrar con los partners es uno de los mejores aspectos del trabajo como ceo de Starbucks. En noviembre, asistió a su primer <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/press/2022/starbucks-green-apron-partners-showcase-their-coffee-craft-and-skill-at-the-latin-america-and-caribbean-barista-championship/">Barista Championship</a> en Hacienda Alsacia, reconociendo la artesanía y experiencia en café de Starbucks. En diciembre, Narasimhan viajó a la Universidad del Estado de Arizona para celebrar a los 850 partners que se graduaron de licenciatura en esta universidad en otoño de 2022 con el <a href="https://www.starbucks.com/careers/working-at-starbucks/education/">Plan de logros universitarios de Starbucks.</a> &nbsp;En febrero, pasó tiempo con los partners de la Tostadora Milán para el debut de las bebidas <a href="https://stories.starbucks.com/starbucks-oleato-olive-oil-meets-coffee/">Starbucks Oleato</a>.

“A un nivel muy personal, voy a estar muy conectado con nuestros partners y nuestros clientes en la experiencia que entregamos – la conexión humana”, dijo Narasimhan.

People

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As Starbucks welcomes Narasimhan to his new role as ceo at the Starbucks Annual Meeting of Shareholders, we take a look back at the people he has met across the company and around the world.

Laxman Narasimhan’s immersive training – from Starbucks barista to ceo

Fotos: El entrenamiento inmersivo de Laxman Narasimhan – de barista Starbucks a director ejecutivo

Photos: Laxman Narasimhan’s immersive training – from Starbucks barista to ceo

https://historias.starbucks.com/es/stories/2023/fotos-el-entrenamiento-inmersivo-de-laxman-narasimhan-de-barista-starbucks-a-director-ejecutivo/

América Latina y el Caribe es una región que siempre ha sido cercana al corazón de Starbucks y clave para el desarrollo de la marca. Desde 1971, Starbucks ha adquirido café de productores locales y hoy, la mitad del café de la compañía es trabajado por productores de la región.

Ahora, 20 años después de abrir las primeras tiendas en México y Puerto Rico, Starbucks está más comprometido que nunca a invertir en comunidades prósperas a lo largo y ancho de la región – incluyendo un nuevo mercado: Guyana.

Starbucks recientemente sobrepasó su <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2023/starbucks-abre-su-primera-tienda-drive-thru-en-republica-dominicana-con-expansion-en-punta-cana/">meta de 1,600 tiendas en la región</a> y espera abrir aproximadamente 120 más para finales de 2023, a la vez que continúa atendiendo a las necesidades de los consumidores locales y de las comunidades a las que sirve.

Cada día, Starbucks trabaja para crear experiencias únicas que reflejen los valores e historia de las comunidades locales. Parte de eso, por supuesto, viene de las tiendas Starbucks, donde los clientes pueden disfrutar de su bebida caliente o fría a base de espresso favorita en un entorno cómodo y acogedor.

Al tiempo que la compañía abre nuevas tiendas en nuevas ciudades, lo principal sigue siendo atender a las necesidades de los consumidores, priorizando estilos de vida en movimiento y el desarrollo de nuevas tiendas drive-thru. Desde inicios de 2022, Starbucks ya ha abierto cerca de 50 drive-thrus en la región, incluyendo los primeros drive-thrus en cinco mercados.

El primero, localizado en Cali, <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/starbucks-supera-las-50-tiendas-en-colombia-abre-su-primer-drive-thru/">Colombia</a>, muestra un mural inspirado en la ciudad y su gente, representando la música local (salsa) y danzas tradicionales. En <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/press/2022/starbucks-opens-first-drive-thru-store-in-barbados/">Barbados</a>,&nbsp; el edificio que alberga el drive-thru de Starbucks, El Sueño, fue alguna vez un faro que data del año 1910 y está ubicado cerca de Worthing Beach. Las tiendas en <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/press/2022/starbucks-expands-store-portfolio-in-the-bahamas-unveils-its-first-drive-thru/">Bahamas</a> y <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/press/2022/starbucks-opens-first-drive-thru-store-in-jamaica/">Jamaica</a> están especialmente diseñadas para proporcionar una experiencia única, en movimiento, con hermosos diseños y murales que crean atmósferas atractivas para los clientes que llegan y desean quedarse un rato. La tienda más reciente en Punta Cana, <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2023/starbucks-abre-su-primera-tienda-drive-thru-en-republica-dominicana-con-expansion-en-punta-cana/">República Dominicana</a>, presta homenaje al popular destino turístico, también conocido como “La Joya del Caribe”, combinando café arábica de alta calidad y un ambiente cómodo y relajante inspirado por la cultura local.

Adicionalmente, atendiendo a la temática de la conveniencia, Starbucks abrió una tienda en un kiosko en <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/press/2022/starbucks-barbados-expands-its-store-portfolio-with-the-unveiling-of-a-new-kiosk-in-holetown/">Barbados</a>, donde los clientes pueden adquirir sus productos favoritos del menú de Starbucks, a la vez que visitan la famosa costa platino. En Punta del Este, <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/starbucks-abre-su-primera-tienda-en-punta-del-este/">Uruguay</a>, los clientes pueden visitar la hermosa tienda Starbucks con grandes ventanales, localizada a metros de distancia de la popular Playa Brava.

Por un futuro más verde

Starbucks también se ha comprometido a crecer en América Latina y el Caribe construyendo un futuro más equitativo, resiliente y sustentable.

La compañía aspira a dar más de lo que toma del planeta y a reducir su consumo de agua, generación de basura y huellas de carbono en 50% para 2030. Para lograr este objetivo y convertirse en una compañía que aprovecha sus recursos, Starbucks abrió su primera Greener Store en la región, localizada en <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/la-primera-greener-store-de-starbucks-en-america-latina-es-certificada-en-chile/">Chile</a>, diseñada para usar 50% menos agua y producir 20% menos carbono.

Esta es la primera de muchas Greener Stores por venir, dado que Starbucks aspira a construir todas las nuevas tiendas en América Latina y el Caribe bajo su marco de Greener Stores para finales de 2023 y en adelante.

Finalmente, en Starbucks, el café es un medio para conectar. Es por ello que es de suma importancia honrar las tradiciones de las comunidades de América Latina y el Caribe con programas que apoyen a los productores locales y tiendas que celebren el arte regional, su arquitectura e historia.

Tal es el caso de la primera tienda Starbucks en <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/starbucks-celebra-la-inauguracion-de-su-tienda-1500-en-latinoamerica-con-la-primera-cafeteria-en-antigua-guatemala/">Antigua, Guatemala</a> y la número 1,500 en la región. Esta, de por sí icónica, tienda fue <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/stories/2022/top-5-things-to-see-at-starbucks-new-store-in-antigua-guatemala/">diseñada en alianza con artistas locales y artesanos</a> para capturar el espíritu artístico, cálido y colorido de esta histórica ciudad.

Además de resaltar la belleza de este increíblemente restaurado edificio, la tienda cuenta con obras de arte que van desde murales hasta carpintería e impresionantes tapices. La tienda también incluye un magnífico patio donde los clientes pueden disfrutar de sus bebidas favoritas al aire libre.&nbsp;

Por otro lado, el Teatro Nacional, un increíble edificio de estilo francés en el corazón de la capital de El Salvador, alberga una de las más mágicas tiendas Starbucks. Con un aspecto clásico y un distintivo mural en el techo inspirado en el arte original del edificio, esta tienda merece una visita.

Otra joya arquitectónica es el <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/stories/2022/starbucks-20-anniversary-latam-stores/">Bolivia Café 24.</a> Alguna vez residencia de uno de los ciudadanos más representativos de Santa Cruz, Melchor Pinto, un prominente doctor local y activista, este edificio único ha sido restaurado a su estilo colonial e histórico, preservando su madera original y pisos de baldosas de cemento hechas a mano.

Con tiendas en todos los rincones de la región, Starbucks exalta la belleza e historia de cada comunidad local y participa con orgullo de un rico patrimonio cafetero.&nbsp;

Porque todo en Starbucks es para conectar. Esto implica llevar la experiencia del café que lo caracteriza a la gente que está cerca y a la que está lejos, proporcionando momentos consistentes y personalizados, y construyendo una historia de equidad y sustentabilidad en la región.

Conoce más sobre cómo estamos creciendo y elevando la Experiencia Starbucks en la región en el sitio de Historias Starbucks.

De Greener Stores a un diseño inspirador, así es como Starbucks está creciendo en América Latina - Historieas-es

De Greener Stores a un diseño inspirador, así es como Starbucks está creciendo en América Latina

América Latina y el Caribe es una región que siempre ha sido cercana al corazón de Starbucks y clave para el desarrollo de la marca. Desde 1971, Starbucks ha adquirido café de productores locales y hoy, la mitad del café de la compañía es trabajado por productores de la región. Ahora, 20 años después de […]

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Sara Bogantes, agrónoma Starbucks, lucha por el futuro del café desde el Centro de Apoyo al Productor de Costa Rica. Conoce a Sara y a otras 11 mujeres Starbucks alrededor del mundo que están liderando el camino del café.

Una mañana en Hacienda Alsacia, <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2018/asegurando-el-futuro-del-cafe-en-la-finca-de-investigacion-starbucks/">la finca cafetalera de Starbucks ubicada en Costa Rica dedicada a la investigación y al café</a>, la agrónoma Sara Bogantes caminaba por el vivero de plantas, estudiando las distintas etapas de crecimiento de los cafetos, desde los tres meses, apenas germinando, hasta los tres años de edad, ya listas para su primera cosecha.

Encontrar aquellos híbridos y varietales que tengan la compleja combinación de buen sabor, alta productividad y resistencia natural a las enfermedades y al cambio climático. Ayudar a cultivar y desarrollar la siguiente generación de cafetos, y a través de la ciencia, luchar por el futuro del café.

“Soy caficultora de cuarta generación, el café está en mi sangre”, dice Bogantes. “Me encanta la conexión con los agricultores, pero al mismo tiempo me fascina poderlo hacer a través de nuevas herramientas, variedades y soluciones”.

Bogantes trabaja en el Centro de Apoyo al Productor de Costa Rica, uno de <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2020/centros-de-apoyo-al-productor/">los 10 con los que Starbucks cuenta en todo el mundo</a>. Desde ahí, administra la "colección principal": 617 híbridos y varietales de café, disponibles de forma gratuita para cualquier caficultor a través del programa de agronomía de código abierto de Starbucks.

Actualmente, se distribuyen al año cerca de 3 millones de semillas de la colección principal a caficultores de Perú, Colombia, México, Guatemala y Costa Rica, sin importar que no sean proveedores de Starbucks.

Hoy por hoy, se están evaluando unos 230 híbridos de la colección principal. Bogantes está tratando de ayudar a encontrar a los mejores y más fuertes.

La agrónoma envía recortes de hojas a un laboratorio en Suecia para su análisis con el fin de conocer las características genéticas tempranas que indiquen cuáles son más resistentes a la roya del café y la antracnosis, enfermedades fúngicas que matan las plantas de café. Asimismo, realiza pruebas para ver cómo procesan y absorben los nutrientes, y examina físicamente los sistemas de raíces y las estructuras de las hojas. Finalmente, también prueba las primeras muestras de aquellos cafetos que produzcan cerezas de café.

Posteriormente un equipo identifica los más prometedores, y Bogantes trabaja con distintos laboratorios para hacer micro-esquejes y cultivos de tejidos, técnicas que pueden acelerar la propagación y distribución. Cuando hay plantas más fuertes en el suelo, más rápido, hay más ingresos para los caficultores.

Bogantes también trabaja en estrecha colaboración con Carlos Mario Rodríguez, jefe de investigación y desarrollo global de Starbucks, como parte de la misión principal del Centro de Apoyo al Productor de capacitar directamente a los agricultores y establecer fincas modelo basadas en <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2021/starbucks-practicas-cafe/">las mejores prácticas de abastecimiento ético y sustentabilidad</a>, donde todo este conocimiento puede difundirse de manera práctica para que los caficultores vean de primera mano cómo crear condiciones óptimas en sus propias fincas.

“Es muy buena enseñando y guiando a los agricultores gracias a su experiencia”, dice Rodríguez. “Es muy importante que podamos contar con una mujer joven que interactúe y apoye a los caficultores, además motiva a muchos jóvenes a seguir trabajando en el café”.

Bogantes, de 35 años, creció en la finca cafetalera de su familia cerca de San Isidro de Alajuela en Costa Ria. Se vio profundamente afectada cuando en 2014 una epidemia de roya del café acabó con casi todos los cafetos de su familia. Ella se encontraba en los EE. UU., trabajando en una pasantía, cuando recibió la fatídica llamada telefónica.

"Me acuerdo que estaba muy nublado, era un día oscuro de lluvia y frío”, dice, recordando el día que llegó a casa. “Y cuando fui al cafetal, recuerdo haber visto todos los cafetos completamente destruidos".

“Necesitas controlar tus emociones porque tus padres están absolutamente destruidos y necesitan tu apoyo. También te sientes devastada, pero debes ser optimista porque te toca ser la persona que traiga luz a la situación”.

Ese momento, y uno similar varios años después en Puerto Rico, cuando los huracanes María e Irma casi acabaron con la industria cafetalera del país, le han dejado en claro la urgencia de investigar y encontrar soluciones. Para Bogantes este ha sido un tema a lo largo de su vida, desde sus primeras pasantías en Brasil y

EE. UU. hasta su trabajo más reciente con organizaciones sin fines de lucro como World Coffee Research y TechnoServe. Desde hace dos años forma parte del equipo de Starbucks.

“Nada me hace más feliz que ver las sonrisas de los productores de café y apoyarlos, al tiempo que les transmito la esperanza de un futuro para el café”, comenta Bogantes. “Estoy cumpliendo mis sueños, pero si queremos garantizar que haya café para los próximos 50 años, el tiempo apremia. Este es mi mayor desafío”.

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Conoce a las mujeres líderes en café alrededor del mundo

De fincas cafeteras a nuestras tiendas, con muchos puntos intermedios, destacamos a 11 mujeres adicionales que son cruciales para el negocio del café de Starbucks: baristas, gerentes de tienda, directoras comerciales, agrónomas, tostadoras, líderes de sustentabilidad y abastecimiento ético, y más. 

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At the Costa Rica Farmer Support Center, Starbucks research and development agronomist Sara Bogantes is fighting for the future of coffee.

On International Women's Day, Starbucks celebrates the women leading the way in the coffee business

En el Día Internacional de la Mujer, Starbucks celebra a las mujeres que están liderando el negocio del café

https://historias.starbucks.com/es/stories/2023/en-el-dia-internacional-de-la-mujer-starbucks-celebra-a-las-mujeres-que-estan-liderando-el-negocio-del-cafe/

“En las operaciones de manufactura, todos los días son distintos. Recibimos el café verde, lo cargamos y limpiamos, lo tostamos, embolsamos y cargamos los pallets con el café embolsado en los camiones. Aunque suene sencillo, cada paso conlleva desafíos, y cada paso debe estar perfectamente sincronizado para que el proceso entero funcione.

Se necesitan a las personas, la capacitación y la dedicación adecuadas para que el proceso se lleve a cabo con éxito. Por desafiante que pueda ser, lo hacemos funcionar, y además aprendo algo nuevo todos los días sobre nuestra gente, productos y procesos, lo cual va perfectamente con mi naturaleza curiosa.

Desde mi experiencia, puedo confirmar que son pocas las mujeres en cualquier tipo de entorno de manufactura y, por lo tanto, más valiosas, sobre todo aquellas en puestos de liderazgo. A otras mujeres les diría, reconoce tu valor, reconoce que tus cualidades y experiencias son valiosas y que otras personas pueden aprender de ellas. Sobre todo, empodera a los demás: haz lo que amas y dalo todo. Puede que las cosas no salgan bien a la primera, o la segunda o la tercera, pero al final lo lograrás”.

Coffee & Craft

Coffee &amp; Craft Archives - Historieas-es

https://historias.starbucks.com/es/stories/coffee-craft/

Meet the women at Starbucks who are crucial to the coffee business, every step of the way, around the globe.

Merel, plant supervisor, Amsterdam Roasting Plant – Netherlands

Merel, supervisora de planta, planta tostadora de Ámsterdam – Países Bajos

https://historias.starbucks.com/es/stories/2023/merel-supervisora-de-planta-planta-tostadora-de-amsterdam-paises-bajos/

“El café me interesa por su historia, pero también por su singularidad y la cantidad de trabajo que hay detrás de una taza de café. Siempre me fascinó el café: su forma, aroma, pero también las leyendas y rituales relacionados con sus frutos. Es increíble cómo fuimos de Kaldi en Etiopía a una de las bebidas más consumidas y famosas del mundo.

Ser mujer en la industria del café es especial, porque cuando las personas piensan en caficultores, tostadores o baristas, generalmente piensan en trabajadores varones. Las mujeres están muy presentes en los trabajos de campo, cosecha y selección. No nos olvidemos de algunos países como Burundi, Ruanda, Uganda o Indonesia, donde las mujeres juegan un papel fundamental en las fincas. Me parece que sería bueno tener más mujeres en el comercio, la exportación y el análisis o el trabajo de laboratorio donde (por ahora) tenemos menos presencia porque también allí podemos aportar algo nuevo y ayudarnos a crecer juntas.

Es muy importante que nosotras las mujeres recordemos y creamos que podemos hacer y alcanzar cualquier meta”.

Veronika, national barista champion – Italy

Veronika, barista champion nacional – Italia

https://historias.starbucks.com/es/stories/2023/veronika-barista-champion-nacional-italia/

“No fue sino hasta que me uní al equipo de Global Coffee que realmente entendí que la misión y los valores de Starbucks van mucho más allá de nuestras oficinas, tiendas y comunidades locales.

Nuestro compromiso con el abastecimiento ético de café y los estándares que tenemos establecidos a través de las&nbsp;<a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2021/starbucks-practicas-cafe/">Prácticas C.A.F.E.</a>&nbsp;están arraigados a esta firme creencia y entendimiento de que las decisiones que tomamos como empresa pueden tener un impacto directo o indirecto en las personas y el planeta, y eso conlleva una inmensa responsabilidad y rendición de cuentas. No se me escapa lo significativo que es este compromiso dada nuestra escala. Nuestro café proviene de más de 30 países y de casi ¡425,000 caficultores de todo el mundo!

Me gusta referirme a <a href="https://traceability.starbucks.com/#/">la herramienta de Rastreabilidad Digital</a> como una “tecnología con alma” porque se basa en nuestro compromiso con la transparencia. Los clientes deben saber de dónde proviene su café, cómo se obtuvo y todo el trabajo duro que hay detrás de cada taza. Estamos creando un espacio donde sea posible escuchar todas las voces y se cuente la historia humana detrás del café, desde los primeros 3 metros hasta los últimos 3 previos a la taza, incluyendo todos los pasos intermedios. Cuando puedes reemplazar las etiquetas con caras y lugares y usar utilizas el poder de las historias para cambiar corazones y mentes, lo que servimos se convierte en mucho más que una taza de café."

Beth Ann, manager, digital traceability program – Starbucks Support Center, Seattle

Beth Ann, gerente,programa digital de rastreabilidad  – Centro de Apoyo Starbucks, Seattle

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“Cuando estaba en la universidad, iba a mi tienda Starbucks cercana. Siempre me inspiró la atmósfera relajante y alegre creada por los partners detrás de la barra. Pensé que ser barista debería ser divertido, así que apliqué para unirme a Starbucks.

Desde el momento en que me puse el delantal por primera vez, decidí ser una buena barista. Además, siempre he tenido cerca buenos modelos a seguir. Cuando logré hacer un corazón de arte latte, mis amigos ya podían hacer un tulipán inverso. Cuando aprendí a hacer el tulipán, ellos ya podían hacer un cisne... Esto me inspira a seguir mejorando no solo en el arte latte, sino también en otras habilidades.

Nuestros partners no solo son diligentes al momento de practicar, sino que también están dispuestos a compartir experiencias conmigo. Por esto me encanta compartir mi conocimiento del café con más partners. Cuando compartimos los mismos intereses y valores, el camino a seguir es esperanzador, lleno de pasión y fuerza. En la tienda, cuando un cliente sonríe al ver el resultado del arte latte, o responde a nuestros saludos confirmo que estamos cumpliendo con nuestra misión y valores.

Un pequeño grano de café contiene una gran energía, así como nosotros. Mientras mantengamos nuestra fe y sigamos avanzando, sin duda seguiremos inspirando las infinitas posibilidades del café y de nosotras mismas”.

Sylvia, national coffee ambassador, store manager – China

Sylvia, embajadora nacional de café y gerente de tienda – China

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Coffee cupping is the professional practice of observing the tastes and aromas of coffee.&nbsp;&nbsp;

I chose to join the Starbucks Yunnan <a href="https://stories.starbucks.com/press/2018/starbucks-farmer-support-centers/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Farmer Support Center</a> (FSC) because I majored in agriculture. As a Yunnanese, I naturally feel connected to coffee and tea, two major economic crops in Yunnan, and I used to have internship experience with a tea house as a tea cupper.&nbsp;&nbsp;

In Yunnan, our FSC agronomists frequently visit the famers and teach them how to grow better coffee. Each year, our quality control team goes to the farms with the agronomists to do quality inspection, teaching farmers cupping, talking to them and helping them tackle the challenges in improving coffee quality. We are doing everything we can to support Yunnan farmers and the local community. One of my jobs is to go to coffee farms, teaching farmers how to do cupping.&nbsp;

I love coffee and I think coffee is an art that reflects a taste of life. Every coffee has a story, and every coffee has its own flavor. You can always learn something new from each coffee.&nbsp;

Qiong, coffee cupper – China

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Qiong, coffee cupper – China 

“Mi camino ha estado lleno de curiosidad, nuevos aprendizajes y, por supuesto, el crecimiento personal de barista a gerente de tienda.

Cuando comencé a trabajar en una <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2020/starbucks-opens-two-all-female-stores-in-india/">tienda de solo mujere</a>s, éramos muy abiertas unas con otras, compartíamos todo en el equipo. Incluso hoy, cuando tenemos nuestras reuniones de estatus de la tienda, hablamos abiertamente. Eso fue lo que más me gustó de trabajar en una tienda de este formato. También me encanta cómo nos ven los clientes, como si les sorprendiera que solo trabajáramos mujeres aquí. Nunca han visto tal cosa.

Lo que lo hace especial es, por supuesto, el crecimiento de lascompañeras de trabajo, pues comienzan a desarrollar cualidades de liderazgo.

Starbucks es un lugar donde las nuevas ideas son bienvenidas. Es un ambiente positivo donde no hay límites para el crecimiento y el aprendizaje. Siempre me acuerdo de cuando recién entré y cómo me alegró saber que la misión y los valores no son solo teóricos, sino que se viven día a día en nuestras tiendas”.

Sneha, manager, one of 15 all women stores – India

Sneha, gerente en una de las 20 tiendas con solo partners mujeres – India

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“Me casé a los 20 años y desde entonces me dediqué a ser ama de casa. Mi primer trabajo de medio tiempo fue a los 76 años (en Starbucks). Cuando las personas tienen casi 80 años no se les da mucha responsabilidad en la sociedad en general. Sin embargo, cuando vengo a la tienda, me siento responsable y trabajo en la limpieza del lugar como si estuviera a cargo. He vivido en esta área durante casi 50 años, por lo que considero que mi función es conectar la comunidad con mi tienda. Quiero ser un puente entre los artistas y mi tienda.

Estoy feliz, me siento recompensada y agradecida de tener la responsabilidad de mantener limpia la tienda y el patio trasero. Estoy feliz de estar rodeada de partners jóvenes que tienen la edad de mis nietos y poder hablar con ellos.

Siento que puedo alegrar a los adultos mayores de mi comunidad con mi trabajo. Los partners más jóvenes pueden brindar un servicio al cliente que sea sensible a los sentimientos de otras personas jóvenes. Y yo puedo entender cómo se sienten las personas mayores. Cuando encuentro a alguien que parece cansado en la tienda llena de gente, lo llamo y también coloco una tarjeta reservada en un asiento y le pido que se siente y espere”.

Katsuko, café attendant – Japan 

Katsuko, asistente de cafetería – Japón 

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En 2005, después de dejar a su hija en la escuela, Grace vio un anuncio de trabajo en un Starbucks cercano y aplicó para ser barista. Había estado buscando trabajo, pero sentía que la rechazaban debido a su edad.

Grace: "Empecé a trabajar a los 39 años y ya estoy en los 50, pero mi objetivo es trabajar mucho tiempo porque soy buena manejando mi fuerza física. Una taza de café puede ser el comienzo del día de alguien o un momento especial para disfrutar con otras personas, por lo que trato de preparar cada bebida con atención y cuidado”.

Hope: “El Starbucks donde trabajaba mi madre era mi lugar de reunión. Después de la escuela hacía la tarea con mis amigos ahí y esperaba a que mi mamá terminara su trabajo. Era un espacio familiar. La mayoría de mis recuerdos de la infancia fueron en Starbucks. Mi mamá me compartió consejos para memorizar cosas fácilmente. Es una experiencia extraña y especial que todavía tenga clientes "amigos". En estos días, tengo clientes habituales que me preguntan cómo estoy si dejo de ir por alguna razón. Este lugar de trabajo se ha convertido en una parte importante de mi vida y significa tanto para mí como para mi madre”.

Grace and Hope, barista and shift supervisor, mother-daughter coffee masters – Korea

Grace y Hope, barista y supervisora de turnos, madre e hija Coffee Masters – Corea 

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Katsuko, asistente de cafetería – Japón

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