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Ciudad de México - Starbucks México anunció hoy la expansión de su menú de alimentos con la introducción de dos nuevas opciones de origen vegetal elaboradas con productos NotCo: NotChicken® Baguette y NotBurger® Baguette.

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La Baguette NotChicken® está hecha completamente con ingredientes de origen vegetal, como melocotón, guisantes y maíz, mientras que la Baguette NotBurger® incluye una mezcla de guisantes, coco, arroz, cacao y remolacha a base de plantas. Las (os) clientas (es) pueden complementar ambos sándwiches con NotMayo®, una emulsión 100% vegetal con sabor, olor y textura similar a la mayonesa.

“Reconocemos que nuestras (os) clientas (es) tienen sus propias preferencias y nos esforzamos por servir a cada uno de manera personalizada, en todos los aspectos de nuestro negocio”, dijo Bibiana Rosique, directora de Marketing de Starbucks México. “Seguiremos ampliando nuestro menú a base de plantas al servicio del objetivo de Starbucks de convertirnos en una empresa positiva en cuanto a recursos, dando más de lo que tomamos del planeta.”

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Starbucks México comenzó a ofrecer opciones a base de plantas a sus clientas (es) en 2006, con la introducción de bebidas de soya y, desde entonces, ha agregado cuatro leches alternativas adicionales a su menú, que incluyen leche de almendras, avena, coco y, la más reciente, <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/starbucks-mexico-presenta-en-su-menu-dos-nuevas-opciones-a-base-de-plantas-elaboradas-con-productos-de-notco/">NotMilk®, que se presentó en agosto de 2022</a>.

El bienestar general de sus clientas (es) es un enfoque para Starbucks a nivel mundial y la marca se esfuerza por ofrecer menús regulares y basados ​​en plantas que se adapten a los estilos de vida de las (os) clientas (es) y brinden opciones saludables y equilibradas para una variedad de paladares. Starbucks México comenzó a comunicar el valor nutricional de bebidas y alimentos en 2014. Ese mismo año, se anunció la preparación de todas las bebidas con leche light, para reducir el contenido calórico hasta en un 31%.

Para más información sobre el menú de Starbucks México, visita: https://www.starbucks.com.mx/menu.

Starbucks México amplía las opciones vegetales en su menú - Historieas-es

Historias para inspirar y nutrir el espíritu humano

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Starbucks México amplía las opciones vegetales en su menú

Ciudad de México &#8211; Starbucks México anunció hoy la expansión de su menú de alimentos con la introducción de dos nuevas opciones de origen vegetal elaboradas con productos NotCo: NotChicken® Baguette y NotBurger® Baguette. La Baguette NotChicken® está hecha completamente con ingredientes de origen vegetal, como melocotón, guisantes y maíz, mientras que la Baguette NotBurger® […]

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A principios de este mes, celebramos en América Latina y el Caribe el arte detrás de la elaboración de nuestras icónicas bebidas a base de espresso durante el Starbucks LAC Barista Championship en Hacienda Alsacia, Costa Rica.

Este evento fue una oportunidad única para que nuestros partners de mandil verde (empleados) &nbsp;<a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2022/starbucks-lac-barista-championship/">de toda la región</a> mostraran su conocimiento y experiencia, al mismo tiempo que celebraban la pasión por el café con sus colegas de otros mercados. Los campeones nacionales de los diversos mercados de LAC compitieron a lo largo de tres días para recibir el reconocimiento final. <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2022/quien-gano-starbucks-lac-barista-championship/">Camila de Argentina fue la ganadora</a> triunfal del campeonato.

“Siempre me ha gustado aprender y con el café nunca dejas de descubrir cosas nuevas”, nos dijo Camila. "Si eres como yo, entonces mi consejo es que participes en una degustación cuando tengas la oportunidad. ¡Aprenderás mucho y hará que el café te encante aún más!"

A lo largo de la competencia, los socios se superaron a sí mismos demostrando su sus asombrosas habilidades. Como era de esperarse, el evento fue un despliegue de sabiduría cafetera, por lo que le pedimos a los participantes que nos compartiera sus mejores trucos y consejos para preparar la mejor taza de café.

1. Empecemos con lo más básico

Mauricesa de las Islas Caimán nos recordó la importancia de almacenar adecuadamente los granos de café. Después de todo, mantener la calidad de nuestro ingrediente clave es fundamental para preparar una buena taza de café.

“Hay que almacenar el café entero que tengamos en casa en un recipiente hermético a la temperatura adecuada y en un lugar donde no se pueda mojar”, dijo. “El sabor del café depende de su preparación: es un lienzo en blanco al que puedes agregar tu propio toque. Puedes agregarle cremas, leches, algo dulce o incluso usarlo en tus recetas o postres favoritos. Disfrutar el café se trata de personalizar y crear tu propia experiencia con él”.

2. Secretos para la prensa francesa

Una vez que tenemos el café, el siguiente paso es saber qué método de preparación utilizar. Aunque cada quién tiene su técnica preferida, la mayoría de nuestros campeones mencionaron la prensa francesa como su favorita para preparar café en casa.

“¡La prensa francesa es imprescindible!” dijo Shanyhah, quien representó a las Bahamas. “Lo que me encanta es que puedo preparar mi café caliente todas las mañanas y cuando llego a casa en la tarde, puedo hacer café helado con lo que quedó. Lo recomiendo mucho."

Juan Marco de Guatemala compartió otro gran truco: nos dijo que podemos usar la prensa francesa para espumar leche tibia para un capuchino casero. “Simplemente pon la leche en la jarra y presiona hacia arriba y hacia abajo un par de veces hasta obtener la textura deseada para tu café”.

John de Perú nos dio un consejo inesperado. “Asegúrate de precalentar la jarra antes de hacer el café. Puedes sumergirla en un poco de agua caliente previamente, por ejemplo. ¡Usa siempre agua purificada!”

3. Para los conocedores de corazón

Entre más hablábamos con nuestros campeones, sus sugerencias se volvieron más específicas. Yatziri de Costa Rica recomendó que investiguemos la proveniencia del café para saber más sobre sus orígenes. También nos dijo que es importante leer <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2022/introducing-the-next-generation-of-starbucks-coffee-art/">las instrucciones de preparación del empaque</a> y los detalles de degustación del café para saber con qué combinarlo y así aprovechar al máximo los sabores.

Andrew, quien representaba a Jamaica, nos aconsejó “probar diferentes métodos de preparación de tu café favorito para que veas cuál te gusta más”. Sobre el mismo tema, Jezabel de Uruguay nos recomendó salir de nuestra zona de confort y probar diferentes cafés y agregar algunas variaciones, como diferentes leches, para probar nuevas combinaciones cada vez.

Para los baristas caseros con más experiencia, Miguel Ángel de México dijo lo siguiente: “¡Tienes que intentar hacer tu Cold Brew! El café de Kenia es excelente para prepararlo. Solo necesitas un recipiente grande de vidrio. Muele tu café lo más grueso posible y pon 10g por cada 180ml de agua a temperatura ambiente. Pon tu mezcla de café en el refrigerador durante 20 horas ¡y voilà! Como toque personal, me gusta mucho añadir una rodaja de naranja o toronja a la infusión para darle un toque más cítrico”.

En general, el consenso para un gran café en casa fue que es importante divertirse y disfrutar tanto de la preparación como del aprendizaje detrás de una gran taza.

“Siempre busca mejorar tu técnica, ya sea viendo un video en YouTube o preguntando a los partners de tu Starbucks local cómo elegir el café que mejor vaya con tus gustos”, recomendó Vinicius, quien representó a Brasil por cuarta vez. Y finalmente nos quedamos con un gran consejo de Moisés de Bolivia: “Disfruta cada taza de café como si fuera la primera, para que cada vez que lo pruebes encuentres nuevas texturas y sabores”.

Prepara la mejor taza de café en casa con los consejos de los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año - Historieas-es

Prepara la mejor taza de café en casa con los consejos de los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año

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Las hermosas colinas verdes de Costa Rica en la primera y única finca cafetalera de Starbucks, Hacienda Alsacia, fueron la sede del Starbucks Barista Championship de América Latina y el Caribe (LAC) de este año, donde se reunieron los mejores baristas de <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2022/starbucks-lac-barista-championship/">21 mercados de la región</a>.

Con una precisión fascinante y un entorno amistoso de apoyo entre los competidores, los baristas mostraron sus habilidades en el arte del latte y su maestría preparando diversas bebidas.

"Me enorgullece que, al celebrar dos décadas de presencia en esta dinámica región, tengamos la oportunidad de ver a nuestros partners reunidos en Hacienda Alsacia —la hermosa finca cafetera de Starbucks— para mostrar sus conocimientos y experiencia en torno al café", dijo Tom Ferguson, presidente de Starbucks Latinoamérica y el Caribe.

Luego de tres días de competencia donde los partners mostraron sus habilidades y compartieron su arte a través de múltiples rondas de emocionantes desafíos de café, incluidas las categorías de espresso pulling, espumado de la leche, el arte del latte y la innovación en bebidas, <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/los-partners-de-delantal-verde-de-starbucks-demuestran-sus-habilidades-para-preparar-cafe-en-el-barista-championship-de-america-latina-y-el-caribe/">Camila de Argentina ganó el prestigioso título de Starbucks LAC Barista Champion 2022</a>.

"Ha sido una experiencia increíble que va más allá de ganar y representar a mi mercado y a toda la región de América Latina y el Caribe", dijo la campeona sobre su victoria. "Lo que más me enorgullece es ser parte de algo más grande y compartir esta experiencia con tantas personas increíbles. No lo cambiaría por nada del mundo".

Degustar café con sus compañeros hasta el amanecer, intercambiar historias, practicando, riendo y conectando a través del café, fue una experiencia invaluable para Camila, quien se sintió apoyada por sus compañeros en cada momento.

"Nada te prepara realmente para esta aventura", mencionó, "pero vale muchísimo la pena por las conexiones que haces y todo lo que aprendes. Vine desde Argentina sin imaginar con cuántos conocimientos y amor saldría de la competencia. Sería increíble volver a participar, aunque también me gustaría que más partners tuvieran la posibilidad de mostrar su talento."

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Este año, los partners del delantal verde de Starbucks pudieron disfrutar de Hacienda Alsacia para experimentar plenamente el profundo cuidado que se pone en los primeros metros del cuidado del café para compartir esa conexión con los clientes en los últimos&nbsp; metros.

"El Campeonato nos ayudó a apreciar la importancia de nuestro trabajo en las tiendas", compartió Camila. "Es un honor formar parte del arduo proceso que hay detrás de un solo grano de café. El Campeonato también fue una cuestión de solidaridad y de estar unidos. Las amistades que he hecho aquí son lo más bonito que me llevo a casa".

Fue emocionante ver a estos destacados expertos en café compartir su pasión, amor y habilidades durante el Starbucks LAC Barista Championship 2022. Nos entusiasma seguir reconociendo la maestría cafetera de nuestros partners, ¡que nos inspiran cada día!

¡Levantemos nuestras tazas para brindar por la ganadora del Starbucks LAC Barista Championship, Camila de Argentina! - Historieas-es

¡Levantemos nuestras tazas para brindar por la ganadora del Starbucks LAC Barista Championship, Camila de Argentina!

Las hermosas colinas verdes de Costa Rica en la primera y única finca cafetalera de Starbucks, Hacienda Alsacia, fueron la sede del Starbucks Barista Championship de América Latina y el Caribe (LAC) de este año, donde se reunieron los mejores baristas de 21 mercados de la región. Con una precisión fascinante y un entorno amistoso […]

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Algo que no ha cambiado en los 20 años desde que abrimos nuestras primeras tiendas en América Latina es ¡la pasión de nuestros partners por el café!

Para nosotros todos los hitos que hemos alcanzado en estas dos décadas son motivo de orgullo, pero lo más importante para Starbucks son los cientos de partners de mandil verde que todos los días preparan a mano las bebidas a base de espresso favoritas de los clientes.

Con el fin de reconocer su oficio, talento y dedicación, como empresa celebramos Barista Championships en todo el mundo. Este año, los campeonatos locales regresan a la región de LAC, dando oportunidad a nuestros partners de mostrar su pasión por el café, y su conocimiento y maestría a la hora de prepararlo. Los campeones nacionales de 21 mercados de LAC competirán durante tres días por el título final en Hacienda Alsacia, la finca de café y sede global de agronomía de Starbucks, ubicada en Costa Rica.

Ahí, los y las partners de mandil verde podrán vivir de primera mano los primeros tres metros de distancia de lo que llamados el viaje del café. Esto enriquecerá lo que ya conocen de los últimos tres, es decir la trayectoria del café justo antes de que la taza llegue a las manos del cliente.

¡Únete a la celebración y conoce a los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año!

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Conoce a nuestros 21 Champions: Te presentamos a los partners de mandil verde que participarán en la Starbucks LAC Barista Championship de este año - Historieas-es

Conoce a nuestros 21 Champions: Te presentamos a los partners de mandil verde que participarán en la Starbucks LAC Barista Championship de este año

Durante dos décadas, los partners de Starbucks en América Latina han trabajado arduamente para preparar tus bebidas favoritas. Para reconocer su oficio y dedicación, estamos celebrando el Starbucks LAC Barista Championship.

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¡Conoce a los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año!

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Ciudad de México, México – Para continuar con la celebración del 20 aniversario de Starbucks en México, la marca ofrecerá bebidas seleccionadas tamaño Grande por $45 pesos del 19 al 25 de septiembre. La promoción estará disponible en tiendas, Pick Up, Drive-Thru o a través del programa de lealtad Starbucks Rewards.

Durante esta misma semana, las (os) clientas (es) de Starbucks Rewards, podrán disfrutar de la bebida edición limitada Amor &amp; Pay Frappucino®, creada por el partner (colaborador) Jorge Alejandro Alvarado Rojas, de Querétaro. Disponible en tiendas seleccionadas de Starbucks en México, Amor &amp; Pay Frappuccino® sabor pay de limón está inspirada en el tradicional postre mexicano.

“Amor &amp; Pay Frappuccino® fue creada para continuar alimentando las tradiciones mexicanas. Es uno de mis postres favoritos en casa y quería que fuera una bebida Frappuccino® que nuestras (os) clientas (es) pudieran disfrutar”, comentó Rojas.

Las (os) clientas (es) también podrán adquirir una colección especial de la <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2016/who-is-starbucks-siren/">sirena</a>, disponible con acceso anticipado a través de Starbucks Rewards. Con el uso de cualquier vaso reutilizable o las tazas que se pueden solicitar en tienda, todas (os) las (os) clientas (es) obtienen un descuento de $8 pesos al ordenar su bebida favorita. Con ello, Starbucks continúa su aspiración de ser una empresa positiva en cuanto al manejo de sus recursos.

“Para nosotros es muy importante celebrar un momento tan especial como nuestro 20 aniversario junto a nuestras (os) partners y clientas (es)”, señaló Bibiana Rosique, directora de mercadotecnia de Starbucks México. “Para reconocer la lealtad de las (os) clientas (es) de Starbucks Rewards, ofrecemos una semana de promociones especiales este año, con la comodidad de tener diferentes opciones para ordenar”, agregó Rosique.

Starbucks Rewards es un programa de lealtad a través del cual Starbucks reconoce a las (o) clientas (es) por elegir tiendas y productos de Starbucks Coffee. Las (os) usuarias (os) de Starbucks Rewards acumulan "Estrellas" en cada una de sus compras, que pueden canjear por bebidas o productos de panadería. Además, existen otros beneficios de acuerdo con el nivel de recompensa de cada clienta (e).

Starbucks México lanza promoción exclusiva a través de su programa de lealtad - Historieas-es

Starbucks México lanza promoción exclusiva a través de su programa de lealtad

Para celebrar su vigésimo aniversario en el mercado, del 19 al 25 de septiembre, Starbucks México ofrecerá bebidas seleccionadas tamaño Grande por $45 pesos, disponibles en tienda, Pick Up, Drive-Thru, o a través de la aplicación de Starbucks México. Durante esta misma semana, la marca también lanzará una bebida de edición limitada creada por un […]

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https://historias.starbucks.com/es/press/2022/starbucks-mexico-lanza-promocion-exclusiva-a-traves-de-su-programa-de-lealtad/

Ciudad de México – Este mes, Starbucks celebra su 20º aniversario de presencia retail en América Latina y el Caribe, una región tan importante para el futuro de Starbucks como lo es su herencia cafetera. En 2002, la compañía abrió sus primeras tiendas en la región, una en el Ángel de la Independencia en Ciudad de México y la otra en el Viejo San Juan, Puerto Rico. Actualmente, con 10 licenciatarios autorizados, Starbucks ha ampliado su alcance a más de 1,530 tiendas en 22 mercados de la región, proporcionando progreso económico y oportunidades de empleo a 19,000 partners (empleados).

En los veinte años que Starbucks lleva operando en la región, ha expandido y elevado la industria del café a través de la experiencia del cliente, la innovación en las bebidas, lo digital y la lealtad, siempre sirviendo café de la más alta calidad. Además, el compromiso de la empresa de tener un impacto positivo en las comunidades a las que sirve es un elemento que refuerza sus operaciones, con acciones que van desde voluntariado en las comunidades en donde se tiene presencia, implementación de iniciativas de diversidad e inclusión y apoyo a productores de café en regiones de abastecimiento crítico.

"Desde nuestros comienzos, Starbucks ha obtenido cafés premium de alta calidad de América Latina y el Caribe, y estamos orgullosos de celebrar el vigésimo aniversario de nuestras primeras tiendas retail en la región", dijo Michael Conway, presidente del grupo de Desarrollo Internacional y de Canales para Starbucks. “El liderazgo innovador que nuestros partners con delantal verde generan a través del café y las conexiones continuará allanando el camino para el futuro de Starbucks en la región y más allá.”

Starbucks ha ampliado su alcance a más de 34,000 tiendas alrededor del mundo, con 400,000 partners que portan con orgullo el Delantal Verde. Los mercados internacionales representan 80% del desarrollo global de Starbucks desde que inició su año fiscal 2022 y se espera que sigan impulsando el crecimiento de nuevas tiendas de la empresa. La expansión de mercado y canales es primordial para el éxito de la empresa, y sus ambiciosos objetivos solo se consiguen gracias a las contribuciones y los valores compartidos de los licenciatarios autorizados.

En México – donde se encuentran más de 10,000 partners con delantal verde, que operan casi la mitad de las tiendas Starbucks de la región – la marca continúa mejorando la Experiencia Starbucks para clientes y partners. Para celebrar dos décadas en el mercado, Starbucks lanzó <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/starbucks-mexico-lanza-tres-bebidas-de-edicion-limitada-creadas-por-partners/">tres Frappuccino® de edición limitada creadas por partners</a>, disponibles del 5 al 18 de septiembre, con una parte de las ganancias destinada a organizaciones benéficas mexicanas dedicadas a causas ambientales. También se anunció el lanzamiento de su primer café en grano de origen único de Veracruz – <a href="https://www.starbucks.com.mx/articulo/starbucks-lanza-su-primer-cafe-de-origen-unico-de-veracruz">Starbucks® Las Montañas Veracruz, México</a> – y un vaso reutilizable del 20º aniversario de México diseñado por artistas locales.

En línea con los esfuerzos de Starbucks por ser <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2020/starbucks-se-compromete-con-un-futuro-de-recursos-positivos-regresando-mas-de-lo-que-toma-del-planeta/">una empresa positiva en cuanto al uso de recursos</a>, en su 20º aniversario Starbucks México lanzó el programa <a href="https://www.starbucks.com.mx/articulo/starbucks-mexico-lanza-programa-para-combatir-el-hambre-y-reducir-el-desperdicio-de">Donde Come Uno, Comen Dos</a> para reducir el desperdicio de alimentos en las tiendas, amplió sus opciones de <a href="https://www.starbucks.com.mx/articulo/starbucks-mexico-presenta-en-su-menu-dos-nuevas-opciones">menú a base de plantas</a> e introdujo un <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/se-lanza-la-plataforma-starbucks-global-academy-en-toda-la-region-de-america-latina-y-el-caribe/">programa de certificación en línea denominado Delantal</a> Más Verde, para partners y clientes que aspiran a ser campeones de la sostenibilidad. El mercado también abrirá su primera tienda <a href="https://nam12.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Fstories.starbucks.com%2Fpress%2F2018%2Fstarbucks-announces-global-greener-stores-commitment%2F&amp;data=05%7C01%7CSara.Autio%40edelman.com%7Ca74cc40325b74713913308da8bba0ee8%7Cb824bfb3918e43c2bb1cdcc1ba40a82b%7C0%7C0%7C637975928488182398%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0%3D%7C3000%7C%7C%7C&amp;sdata=bCkUoeVKSyqVznPE9imKIGFHDWXDVFolG%2B3NHMiTajQ%3D&amp;reserved=0">Greener Store</a> en México a finales de este año.

Además, para apoyar a los caficultores locales y <a href="https://nam12.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Fstories.starbucks.com%2Fstories%2F2021%2Fworking-to-create-a-more-sustainable-future-of-coffee-for-all%2F&amp;data=05%7C01%7CSara.Autio%40edelman.com%7Ca74cc40325b74713913308da8bba0ee8%7Cb824bfb3918e43c2bb1cdcc1ba40a82b%7C0%7C0%7C637975928488182398%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0%3D%7C3000%7C%7C%7C&amp;sdata=akBSHXt29sAgxkD7VqK63IrzXF7i3gjsicUaWMcaPXo%3D&amp;reserved=0">asegurar un futuro sostenible del café para todos</a>, Starbucks México lanzó su octavo programa anual <a href="https://www.starbucks.com.mx/articulo/todos-sembramos-cafe">Todos Sembramos Café</a>, en el que Starbucks dona plantas de café resistentes al moho a agricultores de Chiapas, Oaxaca, Puebla y, por primera vez este año, Veracruz. Este mes, La Fundación Starbucks también otorgará su primera Subvención Origen en México, centrada en el apoyo a las mujeres de las comunidades cafetaleras. La subvención de 500,000 dólares a <a href="http://www.savethechildren.mx">Save the Children</a> apoyará el programa “El poder de mí” para crear oportunidades económicas y promover la resiliencia de 1,500 mujeres en las comunidades cafetaleras de Puebla a través de habilidades financieras y de alfabetización digital, formación empresarial y apoyo a empresas propiedad de mujeres para que puedan iniciar, crecer y tener éxito.

En Puerto Rico, un mercado atendido por cerca de 600 partners con delantal verde que se han expandido a 29 tiendas, estará disponible una <a href="https://nam12.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Fhistorias.starbucks.com%2Fen-es%2Fpress%2F2022%2Fstarbucks-celebrates-20-years-in-puerto-rico%2F&amp;data=05%7C01%7CSara.Autio%40edelman.com%7Ca74cc40325b74713913308da8bba0ee8%7Cb824bfb3918e43c2bb1cdcc1ba40a82b%7C0%7C0%7C637975928488182398%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0%3D%7C3000%7C%7C%7C&amp;sdata=DHEgPZnX6kfIwqRUMcPhfaraUlLAbymG2j4yp%2BeVugM%3D&amp;reserved=0">bebida de aniversario de edición limitada diseñada por los partners</a> para que los clientes la disfruten del 7 al 14 de septiembre. Una tarjeta Starbucks inspirada en Puerto Rico y una taza de espresso conmemorativa del 20º aniversario también se ofrecerán en las tiendas de la isla hasta agotar existencias. Además, Starbucks Puerto Rico reintroducirá su popular café en grano Starbucks® Single-Origin Puerto Rico y organizará la 17ª edición de su iniciativa <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2021/starbucks-celebra-16-anos-de-la-iniciativa-no-lo-dejes-caer-y-refuerza-el-apoyo-a-los-productores-de-cafe-en-puerto-rico/">No lo Dejes Caer</a> un programa en el que los partners de ese país apoyan a los caficultores durante la temporada de cosecha visitando las haciendas de toda la isla para recoger las semillas de café maduras que, de otro modo, se caerían y se desperdiciarían.

Al conmemorar su 20º aniversario en América Latina y el Caribe, Starbucks sigue centrado en reforzar su compromiso de apoyar a los caficultores locales, a los clientes y a los partners (empleados), así como a las comunidades donde tiene presencia. Conoce más sobre las iniciativas del 20º aniversario de Starbucks en <a href="https://nam12.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Fhistorias.starbucks.com%2Fen-es%2Fpress%2F2022%2Fstarbucks-celebrates-its-20th-anniversary-in-latin-america-and-the-caribbean%2F&amp;data=05%7C01%7CSara.Autio%40edelman.com%7Ca74cc40325b74713913308da8bba0ee8%7Cb824bfb3918e43c2bb1cdcc1ba40a82b%7C0%7C0%7C637975928488182398%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0%3D%7C3000%7C%7C%7C&amp;sdata=1tsiBSUV9B%2B6gUpB8AnrqZMP6rOhbTD3bpAzQyvTz88%3D&amp;reserved=0">Starbucks Stories Latin America</a>. &nbsp;

Starbucks celebra 20 años de café y conexiones en la región de América Latina y el Caribe - Historieas-es

Starbucks celebra 20 años de café y conexiones en la región de América Latina y el Caribe

Hoy celebramos que nuestros 19.000 partners (empleados) sirven a más de 3 millones de clientes a la semana, en las 1,530 tiendas que la empresa tiene en 22 mercados También honramos a los dos primeros mercados en América Latina – México y Puerto Rico – con la introducción de cuatro bebidas de edición limitada diseñadas […]

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Hace veinte años abrimos nuestras primeras tiendas de Latinoamérica en el Ángel de la Independencia en la Ciudad de México, México, y en Viejo San Juan, Puerto Rico. Desde entonces, nuestro menú se ha enriquecido con una gran cantidad de deliciosas opciones de bebidas y alimentos que celebran y honran los sabores locales, ¡así como la maestría experta de nuestros partners y el liderazgo de café que la región tiene para ofrecer!

Desde las clásicas bebidas a base de espresso preparadas con nuestro exclusivo Espresso Roast o los cafés de grano entero de temporada hasta las frutas tropicales y las texturas cremosas, hay algo para todos los gustos. Queremos que tengas una probada de todo lo que un paladar aventurero puede descubrir en Starbucks a través de Latinoamérica, así que les pedimos a nuestros baristas en la región que nos dijeran cuáles son sus bebidas locales favoritas. Estas son las cinco que más salieron a relucir:

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Esta deliciosa bebida es un manjar tradicional latinoamericano, así que por supuesto teníamos que incluirlo en nuestros menús locales, ¡y es un éxito!

También conocido como Manjar Blanco o Cajeta, puedes disfrutarlo en forma de latte, caliente y frío, o como Frappuccino® en casi todos los mercados de la región.

Cuando se trata de chocolate en América Latina, México tiene siglos de experiencia. Una de las bebidas típicas del país es el chocolate caliente. Sin embargo, no se trata de cualquier tipo de chocolate, sino de un tipo especial que se prepara con azúcar y canela.

Si bien la receta tradicional requiere de hervir el chocolate y revolverlo hasta que esté espumoso, en cualquier tienda Starbucks de México puedes hacerlo más cremoso y espumoso con cualquier leche de tu elección.

Esta bebida es una de las más populares en Chile y Argentina. La receta sigue la tradición española común en ambos países y consiste en dos shots de café espresso "cortados" (o cortado) con leche al vapor.&nbsp;&nbsp;

Este pequeño pero fuerte café es un clásico que debes probar si quieres vivir Argentina y Chile como un local.

La lúcuma es una fruta subtropical originaria de los valles andinos de Perú. De color amarillo similar al del mango y un sabor único acaramelado, es una delicia que hay que probar al menos una vez en la vida.

En las tiendas Starbucks de Perú puede saborear este fruto de sabor delicado con el Lúcuma Crème Frappuccino® que combina lúcuma y leche, y está coronada con crema batida. ¡Sin cafeína pero con mucho sabor, esto es básicamente un sabroso postre que se puede beber!

Hablando de dulces, el brigadeiro brasileño no puede faltar en la lista de golosinas latinoamericanas. Esta icónica bebida de chocolate suele servirse en eventos festivos, pero ¿por qué esperar a una ocasión especial cuando puedes tomar una versión cremosa siempre que quieras?

Disponible caliente, helado o como cafezinho, el Brigadeiro Frappuccino® llegó a las tiendas en 2021, y ha sido una de las bebidas favoritas de todos desde entonces. Esta bebida incluye una mezcla de Starbucks Frappuccino® tostado, choco chips, salsa de moca blanca, salsa de moca, jarabe clásico, leche y hielo. Se sirve en una taza recubierta de salsa Brigadeiro y coronada con crema batida y chispas de chocolate.

¡Ahora ya sabes qué pedir la próxima vez que visite nuestras tiendas en la región!

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5 bebidas únicas de Starbucks en Latinoamérica que debes probar

Hace veinte años abrimos nuestras primeras tiendas de Latinoamérica en el Ángel de la Independencia en la Ciudad de México, México, y en Viejo San Juan, Puerto Rico. Desde entonces, nuestro menú se ha enriquecido con una gran cantidad de deliciosas opciones de bebidas y alimentos que celebran y honran los sabores locales, ¡así como […]

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Ciudad de México - El día de hoy, Starbucks anunció la introducción de su primer café de origen único de Veracruz, un estado en la línea costera del Golfo de México que se caracteriza por su rica y única herencia cafetalera. Como parte de la celebración del 20 aniversario de la marca en México, “Starbucks® Las Montañas Veracruz” estará disponible en todas las tiendas del país, además de América Latina y el Caribe a partir del 22 de agosto y hasta principios de noviembre.

“Starbucks® Las Montañas Veracruz” es sembrado en la región montañosa del sur del estado, por caficultoras (es) Nahuas. El café se cultivó por primera vez en México hace más de 200 años, y hoy Veracruz es una de las regiones cafetaleras más grandes del país. Cada taza de este café con tostado oscuro de origen único es un tributo al legado cafetero de Veracruz, tiene notas de piloncillo, almendras tostadas, una pizca de canela y un cuerpo con sabor a chocolate.

“Starbucks tiene una larga historia de abastecimiento y oferta de cafés únicos de México”, comentó Bibiana Rosique, directora de mercadotecnia de Starbucks México. “Nos sentimos honrados de que un café de Veracruz esté disponible en Starbucks por primera vez, y precisamente en nuestro 20 aniversario de presencia en el país”, añadió Bibiana.

El tributo de Starbucks México a Veracruz también incluye un vaso reusable de edición limitada, con un diseño inspirado en la herencia cafetera y la belleza natural de la región, que va desde el majestuoso Pico de Orizaba, la montaña más alta de México, hasta las plantaciones de café jarocho frente a una impresionante puesta de sol. Este vaso reusable estará disponible en tiendas seleccionadas a partir del 22 de agosto.

Al adquirir el vaso reusable de edición limitada de Veracruz, disponible a partir del 29 de agosto, las (os) clientas (es) podrán ordenar un Espresso Americano Grande elaborado con espresso de Veracruz, sin costo adicional. Las (os) clientas (es) en México ya reciben un descuento de 8 pesos cada vez que solicitan su bebida favorita en su vaso reusable o taza.

La singularidad del café “Starbucks® Las Montañas Veracruz” está representada en el diseño de la bolsa y en el vaso reusable de edición limitada, especialmente creados por MÚRIC, dos artistas mexicanos que han colaborado con Starbucks durante los últimos 12 años, desarrollando gráficos impresos, pinturas y arte en madera para más de 450 tiendas Starbucks en México.

“Esta obra de arte de Veracruz es un tributo a los recuerdos, a la naturaleza, los orígenes y la necesidad perdurable de volver a donde comenzamos”, comentaron Mauricio Palacios y Sigrid Blancas, de MÚRIC. “Nuestros paisajes, formas y colores honran la lucha del oso hormiguero, especie que regresó a los cafetales jarochos después de décadas de ausencia. Las luces invernales y el horizonte detrás del Pico de Orizaba personifican el infinito, un paisaje que nunca desaparece,” agregaron.

“Starbucks® Las Montañas Veracruz” es el quinto café mexicano de Starbucks que estará disponible dentro y fuera de México. La compañía promovió su primer café mexicano en los 90´s, el entonces conocido como “Starbucks® Shade Grown México”, de la Sierra Madre de Chiapas, que ahora se conoce como “Chiapas”. “Starbucks® Reserve Finca Nuevo México” llegó en 2014, mientras que “Starbucks® Reserve México Nueva Esperanza” se lanzó en 2016, seguido por el último lanzamiento de “Starbucks® México Oaxaca” en 2021.

Como parte de la celebración del 20 aniversario de Starbucks México, la compañía también lanzará una colección de productos de edición limitada, disponible en tiendas seleccionadas en el país a partir del 29 de agosto, que incluye vasos y termos para bebidas frías y calientes, una tarjeta Starbucks y un llavero Bearista.

Starbucks lanza su primer café de origen único de Veracruz - Historieas-es

Starbucks lanza su primer café de origen único de Veracruz

Como parte de la celebración del 20 aniversario de Starbucks en México, todas las tiendas en el país ofrecerán el café de grano entero “Starbucks® Las Montañas Veracruz”, a partir de este 22 de agosto. En tiendas seleccionadas, las (os) clientas (es) también podrán encontrar un vaso reusable de edición limitada. Este café con tostado […]

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Ciudad de México - Para fortalecer aún más su compromiso con las (os) caficultoras (es) mexicanas (os), el día de hoy, Starbucks anunció el regreso de su programa “Todos Sembramos Café” en México. La iniciativa, que comenzó hace 8 años, tiene por objetivo contener la amenaza constante de la roya que las (os) caficultoras (es) enfrentan, a través de la donación de plantas de café resistentes a la roya por cada bolsa de café de grano entero vendida.

Este año, Starbucks expandirá el programa, ya que un porcentaje de las ganancias se destinará también a la Universidad Autónoma Chapingo para financiar la instalación de un laboratorio de análisis de suelos en Huatusco, Veracruz. El crecimiento del programa se basa en los 20 años de la empresa de servir a sus clientas (es) y de generar un impacto positivo en las comunidades de México.

Garantizar el sustento de las (os) caficultoras (es)

En colaboración con la Universidad Autónoma Chapingo, la compañía financiará la instalación de un laboratorio para analizar los nutrientes del suelo y dar recomendaciones de fertilización que permitan un óptimo cultivo del café, otorgando a las (os) caficultoras (es) un diagnóstico rápido y asequible de los nutrientes en sus fincas.

Además de profundizar y compartir las mejores prácticas para el suelo y el cultivo, la alianza de Starbucks México con la Universidad Autónoma Chapingo permitirá:

“Para la Universidad Autónoma Chapingo, es muy importante contar con un laboratorio de análisis de suelos de vanguardia, el cual permitirá a las diversas comunidades caficultoras del país mejorar la calidad de su café gracias al diagnóstico correcto y preciso de las necesidades de sus suelos. Nos complace contribuir con la sostenibilidad del café en colaboración con Starbucks México, a través del programa Todos Sembramos Café”, señaló el Dr. José Solís Ramírez, rector de la Universidad Autónoma Chapingo.

Ocho años de Todos Sembramos Café

El compromiso de Starbucks de garantizar el <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2021/working-to-create-a-more-sustainable-future-of-coffee-for-all/">futuro sostenible del café para todas</a> (os) comienza con el fortalecimiento de las comunidades que cultivan café alrededor del mundo. El programa “Todos Sembramos Café” se creó en México en 2014 como respuesta a la caída en la producción cafetalera a causa de la roya, un hongo que ataca a las plantas de café. El programa ayuda a las (os) caficultoras (es) a sustituir sus cultivos enfermos por cafetos resistentes a la roya.

En los últimos ocho años, Starbucks ha donado más de 3 millones de árboles de café resistentes a la roya a las (os) caficultoras (es) de Chiapas, Oaxaca y Puebla a través del programa “Todos Sembramos Café”. Este año, Starbucks donará 740,000 plantas más a estos estados y también se extenderá a Veracruz, todo gracias al apoyo de nuestras (os) partners (colaboradoras -es) y clientas (es).

&nbsp;“Todos Sembramos Café” inspiró la creación de la iniciativa “One Tree for Every Bag” en 2015, seguida del programa de Starbucks “100 Million Trees Commitment” en 2017. A través de ambas iniciativas y, a la fecha, Starbucks ha distribuido más de 28 millones de plantas de café resistentes a la roya entre las (os) caficultoras (es) mexicanas (os).

A principios de este año, Starbucks México reforzó su compromiso de apoyar a las (os) caficultoras (es) de México, sus familias y sus comunidades mediante la <a href="https://historias.starbucks.com/en-es/press/2022/starbucks-mexico-further-supports-local-coffee-communities-with-ecological-coffee-wet-mill-donation-in-zongozotla-puebla/">donación de un beneficio húmedo ecológico de café</a> a la cooperativa de café Totonacapan en Zongozotla, Puebla, como parte de “Todos Sembramos Café”.

Con el procesamiento del café en este beneficio húmedo ecológico, Starbucks México apoya anualmente a más de 9,600 caficultoras (es) mexicanas (os) que forman parte de la cooperativa de café Totonacapan, impulsando con ello la productividad y rentabilidad de las (os) caficultoras (es), a la vez que reducen la huella ecológica de sus procesos de cultivo del café.

¿Por qué donar a Todos Sembramos Café?

Starbucks cree firmemente en que debemos devolverle al planeta más de lo que tomamos de él, y el café únicamente es sostenible a través de esfuerzos comunes y constantes. Las (os) clientas (es) pueden contribuir al apoyo de las prácticas de cultivo del café sostenibles al visitar su tienda Starbucks, donde:

Acerca de Starbucks México

Starbucks México es una marca operada en el país por Alsea (empresa 100% mexicana). La primera tienda Starbucks en México abrió en 2002, actualmente suman 750 tiendas en 61 ciudades de la República Mexicana (de acuerdo con cifras del último reporte trimestral de Alsea).

Desde 1971, Starbucks Coffee Company se ha comprometido en abastecer y tostar éticamente café arábica de alta calidad. Hoy en día, con más de 31,000 tiendas localizadas en 83 países alrededor del mundo., Starbucks es el principal tostador y compañía de retail de café de especialidad en el mundo. A través de nuestro compromiso inquebrantable con la excelencia y nuestros principios rectores, damos vida a la inigualable Experiencia Starbucks para cada cliente, en cada taza. Para conocer más sobre nuestra experiencia, te invitamos a visitar nuestras tiendas o nuestra página www.starbucks.com.mx

Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y Europa, con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de Comida Rápida, Cafeterías, Comida Casual, Casual Rápida y Restaurante Familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, P. F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, Vips Smart, El Portón, Archies, Foster’s Hollywood, Gino’s, TGI Fridays, Ole Mole y Corazón de Barro. La compañía opera más de 4,200 unidades en México, España, Argentina, Colombia, Chile, Francia, Portugal, Bélgica, Holanda, Luxemburgo y Uruguay. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando apoyo en procesos Administrativos, de Desarrollo y de Cadena de Suministro. Para más información visita: www.alsea.com.mx&nbsp;

Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave ALSEA*

Todos Sembramos Café regresa a las tiendas de Starbucks en México y anuncia un laboratorio de estudio de suelos en alianza con la Universidad Autónoma Chapingo - Historieas-es

Todos Sembramos Café regresa a las tiendas de Starbucks en México y anuncia un laboratorio de estudio de suelos en alianza con la Universidad Autónoma Chapingo

El laboratorio brindará a las/los caficultoras (es) mexicanas (os) acceso a análisis de suelos asequibles. Esta iniciativa es posible gracias a las donaciones recaudadas como parte del programa “Todos Sembramos Café”, de la marca. El programa anual regresa por octavo año consecutivo, a través del cual se donan plantas de café resistentes a la roya […]

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Ciudad de México - Mientras celebra su próximo vigésimo aniversario en el mercado, Starbucks México conmemora el Día de la Tierra este año a través de iniciativas que refuerzan su compromiso de convertirse en una empresa de recursos positivos sirviendo al objetivo al 2030 de reducir los desechos enviados a los basureros al cambiar gradualmente de envases de un solo uso a artículos reutilizables en las tiendas.

Este 22 de abril y hasta agotar existencias, al pedir una bebida grande caliente o fría en las tiendas participantes, las (os) clientas (es) recibirán como obsequio un vaso reutilizable de edición limitada elaborado con un 50% de materiales reciclados.

En línea con el compromiso de la marca de brindar una variedad de opciones como parte de la Experiencia Starbucks, los días 18 y 19 de abril, las (os) clientas (es) podrán personalizar sus bebidas favoritas con alternativas de origen vegetal —soya, coco, almendras y avena— sin cargo adicional.

Además, Starbucks México mantendrá su descuento de 8 pesos en la bebida a elección de las (os) clientas (es), al presentar su termo personal o vaso reutilizable, reconociendo y recompensando con ello a quienes se suman a la marca en el cuidado del medio ambiente y la prevención de la contaminación por residuos de un solo uso.

Casi 20 años de cuidar juntos el planeta

Desde que Starbucks llegó a México en 2002, la marca se ha enfocado en conectar clientas (es) con partners (colaboradores) y comunidades alrededor de una taza de café, generando así un impacto positivo donde la empresa tiene presencia.

Fue en 2006 cuando Starbucks México introdujo una forma innovadora de disfrutar una taza de café al ofrecer una bebida de soya. En 2015, amplió su oferta de bebidas a base de plantas al presentar una bebida de coco, seguida de una leche de almendras en 2017. En 2021, agregó bebida de avena a su menú, ahora disponible en todas las tiendas en México.

Además de ampliar y diversificar su menú de bebidas de origen vegetal, Starbucks México, a través del programa “Granos para tu jardín”, ha buscado dar una segunda vida a los residuos de café molido de las tiendas, el cual es empacado en bolsas reutilizables y entregado a las (os) clientas (es) de forma gratuita como aditivo de composta para sus plantas o jardines.

Adicional a estas acciones, a principios de este año, con el apoyo de Fundación Alsea A.C., Starbucks México anunció el lanzamiento del programa “Donde Come Uno, Comen Dos” para reducir el desperdicio de alimentos. Las tiendas participantes en el país ofrecen productos seleccionados a mitad de precio varias horas antes del cierre, para garantizar que los productos no vendidos no se desperdicien. La marca dona las ganancias de la venta de estos productos a Bancos de Alimentos de México (BAMX), una red de 55 bancos de alimentos que trabajan para cerrar la brecha alimentaria brindando comidas nutritivas a miles de familias en México.

Starbucks se compromete a ser una empresa de recursos positivos y continuará probando, aprendiendo y escalando programas que contribuyan a impulsar elecciones sostenibles para las (os) clientas (es).

Starbucks México es una marca operada en el país por Alsea (empresa 100% mexicana). La primera tienda Starbucks en México abrió en 2002, actualmente suman 746 tiendas en 61 ciudades de la República Mexicana (de acuerdo con cifras del último reporte trimestral de Alsea).

Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina y Europa, con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de Comida Rápida, Cafeterías, Comida Casual, Casual Rápida y Restaurante Familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, P. F. Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, Vips Smart, El Portón, Archies, Foster’s Hollywood, Gino’s, TGI Fridays, Ole Mole y Corazón de Barro. La compañía opera más de 4,260 unidades en México, España, Argentina, Colombia, Chile, Francia, Portugal, Bélgica, Holanda, Luxemburgo y Uruguay. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando apoyo en procesos Administrativos, de Desarrollo y de Cadena de Suministro. Para más información visita: www.alsea.net

Starbucks México celebra el Día de la Tierra con vasos reutilizables elaborados con un 50% de materiales reciclados - Historieas-es

Starbucks México celebra el Día de la Tierra con vasos reutilizables elaborados con un 50% de materiales reciclados

Este 22 de abril, al adquirir una bebida fría o caliente tamaño grande, las (os) clientas (es) recibirán como obsequio un vaso reutilizable de edición limitada elaborado con un 50% de materiales reciclados. El 18 y 19 de abril, las (os) clientas (es) podrán personalizar sus bebidas favoritas con alternativas de origen vegetal, de forma […]

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Por Starbucks México / Historias Starbucks

Para Herminio Ponce, integrante de la Cooperativa de Café de Totonacapan, en Puebla, el cultivo del café no solo es un modo de sustento, sino una tradición familiar.

“En mi pueblo es costumbre recibir tierra cuando nos casamos, así ocurrió conmigo, hace 5 años. Este predio le ha dado de comer a muchas generaciones, y hoy nos toca cuidarlo de la mejor manera”, cuenta Herminio.

Como Herminio, Máximo Ponce también cultiva café en las laderas de la Sierra Norte de Puebla. Al igual que él, todas (os) las (os) productoras (es) de café de la Cooperativa de Totonacapan en Puebla se han encargado por años de transformar el fruto del café en una taza de la mejor calidad mediante el despulpado, fermentación, lavado y secado del grano de manera manual. Ahora, tras más de veinte años de procesar su café de forma artesanal, Máximo conocerá un nuevo proceso.

Beneficio húmedo ecológico de café

La calidad de vida de más de 9,600 caficultoras (es) que forman parte de la Cooperativa de Puebla mejorará con la entrega de una máquina para el tratamiento de granos de café llamada beneficio húmedo ecológico colectivo, la cual permitirá aumentar la productividad, calidad y rentabilidad, mientras disminuyen la huella ambiental generada por el cultivo y procesamiento del café.

Starbucks México, en conjunto con el Centro de Apoyo al Productor de Starbucks ubicado en Chiapas, estableció una alianza con Fondo para la Paz I.A.P. para realizar la instalación del beneficio húmedo ecológico colectivo en la comunidad del municipio de Zongozotla, Puebla. Fondo para la Paz I.A.P. es una organización sin fines de lucro dedicada a impulsar el desarrollo y el bienestar de las comunidades indígenas del país, incrementando las capacidades de las personas para que generen sus propias condiciones de vida.

"El procesamiento del café es un trabajo manual que requiere alrededor de 4 horas, en las que se procesa un mínimo de 4 toneladas de cereza de café y se utilizan de 10 a 20 litros de agua por kilo de pergamino”, explicó Alfredo Nuño, director de los Centros de Apoyo al Productor de Starbucks Coffee Company, en los que agrónomos y expertos en calidad trabajan hombro a hombro con las (os) caficultoras (es), compartiendo herramientas e información para ayudar a incrementar la productividad y la calidad del café en sus fincas, con el objetivo de mejorar sus medios de vida.

“Para las (os) caficultoras (es), contar con una capacitación adecuada para usar este beneficio húmedo ecológico de café facilitará y agilizará el tratamiento del café, a la vez que disminuirá el consumo de agua en el procesamiento de café verde”, añadió Nuño.

Rumbo a un futuro más sostenible para el café

Junto con la entrega de este beneficio, las (os) productoras (es) de la comunidad recibirán capacitaciones por parte del Centro de Apoyo al Productor de Starbucks en México para utilizar este sistema: “Ahora &nbsp;podremos cuidar mejor del ambiente y seguir creciendo como comunidad”, expresó Olimpia Gaona, quien desde hace 3 años heredó un terreno con cafetales viejos que poco a poco ha sustituido con plantas resistentes a la roya gracias al <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2020/mujeres-que-cultivan-cafe-en-puebla/">apoyo de la Cooperativa y de Starbucks</a>.

La entrega del beneficio húmedo ecológico colectivo de café es parte del programa “Todos Sembramos Café” de Starbucks, creado en México en 2014, y que cada año dona cafetos resistentes a la roya por cada bolsa de café en grano vendido en las tiendas del país. El pasado 2021 entregó 400 mil cafetos a las comunidades de Puebla, Chiapas y Oaxaca.

El éxito de este programa inspiró su réplica en Estados Unidos bajo el nombre <a href="https://stories.starbucks.com/press/2017/starbucks-100million-coffee-trees/">"100 Million Trees Commitment"</a>. Hasta ahora, ambos programas han otorgado más de 20 millones de cafetos a productoras (es) mexicanas (os), entre ellas (os) a los miembros de la Cooperativa de Café de Totonacapan en Puebla.

Comunidad con C de café

Fundada con 60 miembros, la Cooperativa de Café de Totonacapan en Puebla se unió a “Prácticas C.A.F.E.” de Starbucks en 2019, un programa de mejora continua que busca garantizar que el cultivo de café se obtenga de manera sostenible. Con esta y otras acciones de apoyo y capacitación, la Cooperativa continuará cosechando los beneficios de su alianza con Starbucks.

“Me dedico al café desde hace 40 años. Con la llegada de la Cooperativa, he visto cómo ha mejorado la producción en mi comunidad. Hemos recibido asesoría técnica, seguimiento a nuestras parcelas, fondos de alivio y entregas de plantas por parte de Starbucks, que nos han ayudado a crecer como productores”, mencionó Reynaldo López, miembro de la Cooperativa desde hace dos años.

“Me gusta todo el proceso, desde la siembra de plantas, fertilización y cuidado, pero lo que más disfruto es saborear una taza y saber que fue producto de mi trabajo y esfuerzo. Me alegra saber que, en alguna parte del mundo, alguien está tomando nuestro café y reconocen la calidad que tenemos en Zongozotla”, concluyó Reynaldo.

En las húmedas montañas de México, el café es la forma de vida de Herminio, Máximo, Olimpia y Reynaldo, quienes se enorgullecen de saber que, gracias a su trabajo, Starbucks puede continuar llevando una taza de café a sus clientes y distintas comunidades, como lo ha hecho durante los últimos 50 años, mientras continúa construyendo un futuro más sustentable de café para todos enfocándose en las cosas que más valora: el café, la gente y el planeta.

Starbucks México contribuye con la comunidad cafetalera de Zongozotla, Puebla a través de la donación de un beneficio húmedo ecológico de café como parte del programa Todos Sembramos Café

Así contribuye Starbucks México con la comunidad cafetalera de Zongozotla, Puebla - Historieas-es

Así contribuye Starbucks México con la comunidad cafetalera de Zongozotla, Puebla

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Starbucks México refuerza su apoyo a las comunidades cafetaleras de México a través de la donación de un beneficio húmedo ecológico a la comunidad de Zongozotla, Puebla.

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Ciudad de México – En este año decelebración por su vigésimo aniversario en México, Starbucks mantiene su compromiso de ser una empresa de recursos positivos y fortalecer su apoyo a las comunidades cafetaleras mexicanas, con la donación de un beneficio húmedo ecológico de café a la cooperativa Totonacapan, en Puebla, que contribuirá a mejorar la productividad, calidad y rentabilidad de las (os) caficultoras (es), al tiempo que reducirá la huella ambiental que se genera a partir del procesamiento del café.

Starbucks México, en colaboración con el Centro de Apoyo al Productor de Starbucks Coffee Company, con sede en Chiapas, estableció una alianza con Fondo para la Paz I.A.P. (organización sin fines de lucro dedicada a promover el desarrollo y el bienestar de las comunidades indígenas de México), con el objetivo de instalar un beneficio húmedo ecológico de café que beneficiará a más de 9,600 caficultoras (es) de la cooperativa al año.

“En Starbucks somos conscientes de la resiliencia de las (os) caficultoras (es) mexicanas (os), y estamos profundamente agradecidas (os) por el esfuerzo que hacen cada día por ofrecer al mundo café de calidad. Esta donación es una demostración de nuestro compromiso a largo plazo con las (os) productoras (es) de café en México y de nuestra pasión de servir café de la más alta calidad proveniente de fuentes responsables”, señaló Desirée León, líder de sostenibilidad en Starbucks México.

Las (os) productoras (es) de la cooperativa de café Totonacapan, en Puebla, se encargan de transformar el “la cereza de café” en “café pergamino seco” a través del despulpe, fermentación, lavado y secado de los granos.

“El procesamiento del café es un trabajo manual que requiere alrededor de 4 horas, en las que se procesa un mínimo de 4 toneladas de cereza de café y se utilizan de 10 a 20 litros de agua por kilo de pergamino”, explicó Alfredo Nuño, director de los Centros de Apoyo al Productor de Starbucks Coffee Company, en los que agrónomos y expertos en calidad trabajan hombro a hombro con las (os) caficultoras (es), compartiendo herramientas e información para ayudar a incrementar la productividad y la calidad del café en sus fincas, con el objetivo de mejorar sus medios de vida.

Starbucks Mexico