A principios de este mes, celebramos en América Latina y el Caribe el arte detrás de la elaboración de nuestras icónicas bebidas a base de espresso durante el Starbucks LAC Barista Championship en Hacienda Alsacia, Costa Rica.

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Este evento fue una oportunidad única para que nuestros partners de mandil verde (empleados) &nbsp;<a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2022/starbucks-lac-barista-championship/">de toda la región</a> mostraran su conocimiento y experiencia, al mismo tiempo que celebraban la pasión por el café con sus colegas de otros mercados. Los campeones nacionales de los diversos mercados de LAC compitieron a lo largo de tres días para recibir el reconocimiento final. <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2022/quien-gano-starbucks-lac-barista-championship/">Camila de Argentina fue la ganadora</a> triunfal del campeonato.

“Siempre me ha gustado aprender y con el café nunca dejas de descubrir cosas nuevas”, nos dijo Camila. "Si eres como yo, entonces mi consejo es que participes en una degustación cuando tengas la oportunidad. ¡Aprenderás mucho y hará que el café te encante aún más!"

A lo largo de la competencia, los socios se superaron a sí mismos demostrando su sus asombrosas habilidades. Como era de esperarse, el evento fue un despliegue de sabiduría cafetera, por lo que le pedimos a los participantes que nos compartiera sus mejores trucos y consejos para preparar la mejor taza de café.

1. Empecemos con lo más básico

Mauricesa de las Islas Caimán nos recordó la importancia de almacenar adecuadamente los granos de café. Después de todo, mantener la calidad de nuestro ingrediente clave es fundamental para preparar una buena taza de café.

“Hay que almacenar el café entero que tengamos en casa en un recipiente hermético a la temperatura adecuada y en un lugar donde no se pueda mojar”, dijo. “El sabor del café depende de su preparación: es un lienzo en blanco al que puedes agregar tu propio toque. Puedes agregarle cremas, leches, algo dulce o incluso usarlo en tus recetas o postres favoritos. Disfrutar el café se trata de personalizar y crear tu propia experiencia con él”.

2. Secretos para la prensa francesa

Una vez que tenemos el café, el siguiente paso es saber qué método de preparación utilizar. Aunque cada quién tiene su técnica preferida, la mayoría de nuestros campeones mencionaron la prensa francesa como su favorita para preparar café en casa.

“¡La prensa francesa es imprescindible!” dijo Shanyhah, quien representó a las Bahamas. “Lo que me encanta es que puedo preparar mi café caliente todas las mañanas y cuando llego a casa en la tarde, puedo hacer café helado con lo que quedó. Lo recomiendo mucho."

Juan Marco de Guatemala compartió otro gran truco: nos dijo que podemos usar la prensa francesa para espumar leche tibia para un capuchino casero. “Simplemente pon la leche en la jarra y presiona hacia arriba y hacia abajo un par de veces hasta obtener la textura deseada para tu café”.

John de Perú nos dio un consejo inesperado. “Asegúrate de precalentar la jarra antes de hacer el café. Puedes sumergirla en un poco de agua caliente previamente, por ejemplo. ¡Usa siempre agua purificada!”

3. Para los conocedores de corazón

Entre más hablábamos con nuestros campeones, sus sugerencias se volvieron más específicas. Yatziri de Costa Rica recomendó que investiguemos la proveniencia del café para saber más sobre sus orígenes. También nos dijo que es importante leer <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2022/introducing-the-next-generation-of-starbucks-coffee-art/">las instrucciones de preparación del empaque</a> y los detalles de degustación del café para saber con qué combinarlo y así aprovechar al máximo los sabores.

Andrew, quien representaba a Jamaica, nos aconsejó “probar diferentes métodos de preparación de tu café favorito para que veas cuál te gusta más”. Sobre el mismo tema, Jezabel de Uruguay nos recomendó salir de nuestra zona de confort y probar diferentes cafés y agregar algunas variaciones, como diferentes leches, para probar nuevas combinaciones cada vez.

Para los baristas caseros con más experiencia, Miguel Ángel de México dijo lo siguiente: “¡Tienes que intentar hacer tu Cold Brew! El café de Kenia es excelente para prepararlo. Solo necesitas un recipiente grande de vidrio. Muele tu café lo más grueso posible y pon 10g por cada 180ml de agua a temperatura ambiente. Pon tu mezcla de café en el refrigerador durante 20 horas ¡y voilà! Como toque personal, me gusta mucho añadir una rodaja de naranja o toronja a la infusión para darle un toque más cítrico”.

En general, el consenso para un gran café en casa fue que es importante divertirse y disfrutar tanto de la preparación como del aprendizaje detrás de una gran taza.

“Siempre busca mejorar tu técnica, ya sea viendo un video en YouTube o preguntando a los partners de tu Starbucks local cómo elegir el café que mejor vaya con tus gustos”, recomendó Vinicius, quien representó a Brasil por cuarta vez. Y finalmente nos quedamos con un gran consejo de Moisés de Bolivia: “Disfruta cada taza de café como si fuera la primera, para que cada vez que lo pruebes encuentres nuevas texturas y sabores”.

Prepara la mejor taza de café en casa con los consejos de los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año - Historieas-es

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Prepara la mejor taza de café en casa con los consejos de los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año

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Las hermosas colinas verdes de Costa Rica en la primera y única finca cafetalera de Starbucks, Hacienda Alsacia, fueron la sede del Starbucks Barista Championship de América Latina y el Caribe (LAC) de este año, donde se reunieron los mejores baristas de <a href="https://historias.starbucks.com/es/stories/2022/starbucks-lac-barista-championship/">21 mercados de la región</a>.

Con una precisión fascinante y un entorno amistoso de apoyo entre los competidores, los baristas mostraron sus habilidades en el arte del latte y su maestría preparando diversas bebidas.

"Me enorgullece que, al celebrar dos décadas de presencia en esta dinámica región, tengamos la oportunidad de ver a nuestros partners reunidos en Hacienda Alsacia —la hermosa finca cafetera de Starbucks— para mostrar sus conocimientos y experiencia en torno al café", dijo Tom Ferguson, presidente de Starbucks Latinoamérica y el Caribe.

Luego de tres días de competencia donde los partners mostraron sus habilidades y compartieron su arte a través de múltiples rondas de emocionantes desafíos de café, incluidas las categorías de espresso pulling, espumado de la leche, el arte del latte y la innovación en bebidas, <a href="https://historias.starbucks.com/es/press/2022/los-partners-de-delantal-verde-de-starbucks-demuestran-sus-habilidades-para-preparar-cafe-en-el-barista-championship-de-america-latina-y-el-caribe/">Camila de Argentina ganó el prestigioso título de Starbucks LAC Barista Champion 2022</a>.

"Ha sido una experiencia increíble que va más allá de ganar y representar a mi mercado y a toda la región de América Latina y el Caribe", dijo la campeona sobre su victoria. "Lo que más me enorgullece es ser parte de algo más grande y compartir esta experiencia con tantas personas increíbles. No lo cambiaría por nada del mundo".

Degustar café con sus compañeros hasta el amanecer, intercambiar historias, practicando, riendo y conectando a través del café, fue una experiencia invaluable para Camila, quien se sintió apoyada por sus compañeros en cada momento.

"Nada te prepara realmente para esta aventura", mencionó, "pero vale muchísimo la pena por las conexiones que haces y todo lo que aprendes. Vine desde Argentina sin imaginar con cuántos conocimientos y amor saldría de la competencia. Sería increíble volver a participar, aunque también me gustaría que más partners tuvieran la posibilidad de mostrar su talento."

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Este año, los partners del delantal verde de Starbucks pudieron disfrutar de Hacienda Alsacia para experimentar plenamente el profundo cuidado que se pone en los primeros metros del cuidado del café para compartir esa conexión con los clientes en los últimos&nbsp; metros.

"El Campeonato nos ayudó a apreciar la importancia de nuestro trabajo en las tiendas", compartió Camila. "Es un honor formar parte del arduo proceso que hay detrás de un solo grano de café. El Campeonato también fue una cuestión de solidaridad y de estar unidos. Las amistades que he hecho aquí son lo más bonito que me llevo a casa".

Fue emocionante ver a estos destacados expertos en café compartir su pasión, amor y habilidades durante el Starbucks LAC Barista Championship 2022. Nos entusiasma seguir reconociendo la maestría cafetera de nuestros partners, ¡que nos inspiran cada día!

¡Levantemos nuestras tazas para brindar por la ganadora del Starbucks LAC Barista Championship, Camila de Argentina! - Historieas-es

¡Levantemos nuestras tazas para brindar por la ganadora del Starbucks LAC Barista Championship, Camila de Argentina!

Las hermosas colinas verdes de Costa Rica en la primera y única finca cafetalera de Starbucks, Hacienda Alsacia, fueron la sede del Starbucks Barista Championship de América Latina y el Caribe (LAC) de este año, donde se reunieron los mejores baristas de 21 mercados de la región. Con una precisión fascinante y un entorno amistoso […]

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Algo que no ha cambiado en los 20 años desde que abrimos nuestras primeras tiendas en América Latina es ¡la pasión de nuestros partners por el café!

Para nosotros todos los hitos que hemos alcanzado en estas dos décadas son motivo de orgullo, pero lo más importante para Starbucks son los cientos de partners de mandil verde que todos los días preparan a mano las bebidas a base de espresso favoritas de los clientes.

Con el fin de reconocer su oficio, talento y dedicación, como empresa celebramos Barista Championships en todo el mundo. Este año, los campeonatos locales regresan a la región de LAC, dando oportunidad a nuestros partners de mostrar su pasión por el café, y su conocimiento y maestría a la hora de prepararlo. Los campeones nacionales de 21 mercados de LAC competirán durante tres días por el título final en Hacienda Alsacia, la finca de café y sede global de agronomía de Starbucks, ubicada en Costa Rica.

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Ahí, los y las partners de mandil verde podrán vivir de primera mano los primeros tres metros de distancia de lo que llamados el viaje del café. Esto enriquecerá lo que ya conocen de los últimos tres, es decir la trayectoria del café justo antes de que la taza llegue a las manos del cliente.

¡Únete a la celebración y conoce a los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año!

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Conoce a nuestros 21 Champions: Te presentamos a los partners de mandil verde que participarán en la Starbucks LAC Barista Championship de este año - Historieas-es

Conoce a nuestros 21 Champions: Te presentamos a los partners de mandil verde que participarán en la Starbucks LAC Barista Championship de este año

Durante dos décadas, los partners de Starbucks en América Latina han trabajado arduamente para preparar tus bebidas favoritas. Para reconocer su oficio y dedicación, estamos celebrando el Starbucks LAC Barista Championship.

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¡Conoce a los participantes del Starbucks LAC Barista Championship de este año!

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Mientras las comunidades en el Caribe comienzan con la reconstrucción tras el paso del huracán Fiona, Starbucks y la Fundación Starbucks continúan con su compromiso de apoyar los esfuerzos de apoyo en esas las regiones afectadas.

A través de alianzas con World Central Kitchen y la Cruz Roja Americana, la Fundación Starbucks está apoyando en los esfuerzos de preparación y socorro. El Equipo de Ayuda de World Central Kitchen está <a href="https://wck.org/relief/hurricane-fiona">distribuyendo miles de comidas al día en las comunidades afectadas</a> en Puerto Rico, República Dominicana y Turks &amp; Caicos. Por su parte, la Cruz Roja está <a href="https://www.redcross.org/about-us/news-and-events/news/2022/red-cross-responds-to-devastating-storms-in-puerto-rico-usvi-ak.html">brindando ayuda y consuelo</a> a los sobrevivientes de Fiona en todo Puerto Rico, incluida la distribución de artículos de socorro y la prestación de servicios de salud física y mental.

Con Puerto Rico enfrentando importantes inundaciones y cortes de energía, las tiendas Starbucks en toda la isla están ofreciendo un café del día gratuito a los socorristas que ayudan con los esfuerzos de socorro. La oferta está disponible en las tiendas participantes hasta el 28 de septiembre 2022; encuentra más detalles <a href="https://www.starbuckspr.com/ofertas-del-mes/">aquí</a>.

Las tiendas Starbucks en Santo Domingo, República Dominicana, están organizando una campaña de donación de productos para apoyar a las comunidades afectadas por el huracán Fiona. Las tiendas estarán aceptando agua, alimentos enlatados, ropa, toallas y sábanas hasta el 30 de septiembre 2022. Los suministros se clasificarán a través de la organización local sin fines de lucro Abrazos de Esperanza, en asociación con la St. Joseph School, y se entregarán directamente a las áreas más afectadas por la tormenta, incluidas Punta Cana, Higüey, El Seibo.

Este compromiso con la resiliencia de la comunidad no es algo nuevo, e incluye inversiones previas para reconstruir y crear un <a href="https://stories.starbucks.com/stories/2018/puertorico/">futuro más sostenible para los caficultores puertorriqueños</a> después de la devastación del huracán María en 2017. La Fundación Starbucks también ha apoyado mediante <a href="https://stories.starbucks.com/stories/global-community-impact-grants/">Subvenciones de Impacto Comunitario Global</a> a organizaciones locales como La Fondita de Jesús en Puerto Rico y Hábitat para la Humanidad en República Dominicana, que han estado trabajando para promover la preparación y estabilidad de la vivienda en comunidades vulnerables.

La Fundación Starbucks fortalece a la humanidad mediante la transformación de vidas en todo el mundo, enfocándose así en propiciar la resiliencia y prosperidad de las comunidades, además del mejoramiento de ellas ante desastres. Establecida en 1997, la Fundación Starbucks es una organización benéfica de la Sección 501(c)(3) bajo la ley de los Estados Unidos de América.

Starbucks Apoya los Esfuerzos de Recuperación tras el Paso del Huracán Fiona en el Caribe - Historieas-es

Starbucks Apoya los Esfuerzos de Recuperación tras el Paso del Huracán Fiona en el Caribe

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